作者ricelala (米啦啦)
看板CAFENCAKE
标题[食记] 摩洛索夫 来自日本的浓郁起士蛋糕 丹麦起
时间Tue Jan 10 13:04:27 2012
好吃好看图文版
http://ricelala.pixnet.net/blog/post/40876717
摩洛索夫於一九三一年在日本神户揭旗创业
多年来致力於手工制作正规的西洋糕点
以品质最高 风味最佳而饮誉全国
目前在日本各地拥有五百家店舖
身为日本蛋糕甜点界头号粉丝 又是乳酪狂爱者的我
收到MOROZOFF试吃邀约信件时 连一秒都没考虑
直接按下回覆信件 我愿意!! 於是 漂亮的两个小纸盒
就经由亲切的宅配大哥 安全交付给爱吃甜点的小女生
摩洛索夫
你看看 黄澄澄的乳酪蛋糕怎麽可以如此诱人
像月亮 像冬日里的太阳 耀眼而温暖
东??西?? 将漂亮的乳酪蛋糕脱膜
周围的派底颜色不深耶 呈现淡淡的鹅黄色
丹麦起士蛋糕(6寸)350圆
切下一个小三角 汔一壶茶 要开始享用啦
原味的它 奶香浓郁 我就是爱这种重乳酪蛋糕
从冷冻库取出 退冰个5~10分钟 其实就可以享用
最上层多了点烤过的香气 带点蛋糕口感 须稍咀嚼
到内层时 则像个乳酪块 浓郁香甜的滋味仅需用口温化开
底部是个奶香软底 可能是已被浸润 派底不复酥脆
真是有点小小可惜 我爱酥脆的外皮阿
柠檬起士蛋糕(5寸)250圆
同样的最上层黄澄澄乳酪蛋糕体稍须咀嚼
内部冰沁浓郁乳酪细滑 仅须轻轻稍抿
即可感受到慢慢荡漾开的乳酪香
带点柠檬清香 这是新鲜柠檬特有的舒爽香气
没接触到起士蛋糕的少许派皮 酥脆爽口
但稍稍可惜的是 底部派底同样已浸润湿软
内层乳酪蛋糕浓郁乳酪香与柠檬香并进
谁也不抢了谁的风采 虽浓郁 但一点都不厚重
MOZORROF 摩洛索夫的起士蛋糕是我爱的重乳酪口味
浓郁而带有柠檬香气的柠檬起士蛋糕最受我家欢迎
单价不算高 就有此好品质 回购率颇高喔
若能使派底香酥或是 增加选择 像是改成我爱的黑派克派底
还是健康养生的用燕麦或全麦高纤派底 应该都不错
这次在切割时 周遭派皮很容易碰裂 若是可以增加代切服务
应可以让每个共享的朋友都可以拿到漂亮的乳酪蛋糕
以上纯属个人主观感受 提供点浅见仅供参考
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