餐厅名称：风城鸡(鷄)蛋糕 消费时间：2011年/10月 地址&营业时间： (1)桃园市南华街与文化街口附近三角窗 (南门市场) (时间: 8:00~12:00) (2)桃园市复兴路与安东街口(永丰银行前) (时间:星期一~五 15:00~18:00) 每人平均价位：每个$5, 一份(6个)共$25 ====================================================== 无音乐好读网志版: http://jefferylin.pixnet.net/blog/post/35788105 ====================================================== 文字版心得: 从"阿德台南担仔面"用完餐後, 之前提过, 并没有吃的 很饱, 觉得想再买点零食解解馋, 想呀想, 决定到路口 那边买"风城鸡蛋糕"好了。 这摊"风城鸡蛋糕", 生意真的不错, 有时来南门市场, 就会顺道买一些, 今天也不例外, 不过, 可能是假日吧, 排的人还蛮多的, 只好慢慢等罗!! 这鸡蛋糕每个$5, 若是一份(6个)共$25, 可能人多, 老 板娘和老板的小孩都来帮忙。 老板先专注的将打好的面糊倒入烤盘当中。 接着老板不时滚动烤盘, 使那些刚倒进去的面糊受热均 匀, 而且他要不停的翻动、滚动。 没一会儿功夫, 蛋糕就烤好了, 放在一旁的架上, 稍微 放凉, 再装进纸袋交给客人。 如果能在刚烤好的时候现吃的话, 是最好吃的了, 因为 那时的口感是表皮烤的有点酥脆, 蛋糕的内层却是松软 的, 而且甜度适中, 不会太甜, 那蛋糕刚出炉时, 果真 是香气四溢呀, 不过若没法子马上吃, 也要想办法尽快 享用完毕, 否则隔太久, 那蛋糕冷了, 就变得不脆了, 反而变的软软的, 就没有像刚出炉那麽好吃了。 心得总结: "风城鸡蛋糕"整体来说是一道不错的小点心, 也蛮适合 当下午茶的主角的, 最重要那好吃的密诀是要尽快吃完, 而老板通常早上在南门市场卖完後, 下午会转移阵地到 "复兴路"与"安东街"口, (永丰银行前)再摆摊卖, 所以 想品嚐美味的看倌们可要注意这一点喔! (谢谢您耐心看完!!) ※ 编辑: billowlin 来自: 114.44.78.80 (10/14 00:39)