作者dreampiano (小熊)
看板CAFENCAKE
标题[食记] [试吃]基隆-自然卷烘培~70%黑砖布朗尼跟低脂美丽果蛋糕,有
时间Wed Sep 14 10:11:03 2011
http://www.wretch.cc/blog/wandababy/1755538
自然卷烘培在网路上蛮常看到有人在分享她的心得的,
这次收到自然卷烘培的试吃很开心,
让我可以试试看那超浓郁的布朗尼和美丽果低脂蛋糕!
那天自然卷打电话说要亲自送来时还真让人感动,我还请他们寄放在管理室就好(因为以往管理是一定会通知),没想到那天家里管理员是代班,一整个状况外,自然卷的蛋糕是要冷藏的,管理员也没通知我就直接在大热天把她放在管理室,好家在自然卷有打电话给我,虽然隔一个小时後去楼下拿但蛋糕还是冰凉的,让这蛋糕可以平安抵达啊~~噗
自然卷的名字好可爱,
我一直觉得是老板有个爆炸头~
所以取这样卡哇依的名子~哈哈!!
地址是在基隆市,
老板因为工作关系可以拜师学得外国师傅的好手艺,
现在已经可以很多到地美味的蛋糕跟甜品呢!
商家拿来了两款蛋糕,
我直接就先拿网路上大家推推的布朗尼先来试试看~
还没退冰时看起来好扎实好扎实,
这布朗尼可是有着老板的真功夫加持的
老板在网站上的介绍:
"布朗尼蛋糕在做法上 比一般的蛋糕做法难度高了许多 巧克力的温度也要控制
适当才行 但口感也比任何蛋糕扎实 湿润许多 师傅当初有叮咛 主角是巧克力
所以要用等级较好的品种才不会失去他的意义 我找寻近十种品种 最後选择
比利时70%深黑巧克力苦甜适中 香气浓郁 "
看到介绍後更加对这布朗尼的做法觉得好费工啊~
布朗尼拿出来时非常重,整个真材实料,
看到价格却也让我吓一跳,
一条不过售价160圆,好便宜呢!
切下去那一刻都可以感觉得到她的超级浓密
材料70%黑砖布朗尼 《特选比利时进口70%深黑苦甜巧克力》
蛋糕体整个都是纯手工制作,
布朗尼完全被那巧克力的香气给包覆,
味道甜而不腻~
几乎浓密到没有多余空隙的口感,
让爱吃巧克力口味的人一定大呼过瘾(我啦!)
她的布朗尼不会死甜,而是有点微苦的巧克力,
吃起来冰冰凉凉的真的有种在吃巧克力的口感。
布朗尼的口感也很重要,她的口感掌握的好好,
不会太松软也不会太硬,在嘴里香气整个化开,好美味啊~
大家看看~
用看的就可以感受到她整个蛋糕的细致度,选材好整个但高品质就好
佩上一杯红茶就是超美味的午茶时刻了!推!
再来是大家也大推的美丽果低脂蛋糕,
这款我分享给朋友也大受好评呢~
首先她的蛋糕体非常的清爽,
采用多种水果像是杏果、百香果、蔓越莓、水蜜桃...等~
非常多水果的综合
除了蛋糕体本身清爽外,看起来也很漂亮,
采用蛋白来制作,让整体热量减了好多~
不只是糖份减少,
蛋糕还细心的采用无糖豆浆来制作,
增加风味也让整个蛋糕清爽没有负担,
又有水果的丰富营养。
切开来的蛋糕体非常新鲜,不会太乾或太湿,口感很好。
这款也是她们新推出来的,网站上也有介绍喔
用蛋白制作的天使蛋糕 胆固醇跟脂肪含量极低
是道健康取向的甜点!
因为无加入蛋黄 且加入新鲜无糖豆浆 整体色泽
如同天使羽翼般的纯白!
更让我惊讶的这一款才卖99圆,我觉得好便宜啊。
这款蛋糕吃起来水果香气很够,蛋糕体不甜不腻好清爽,
切开大家吃大家都说很赞,尤其是那酸甜水果的香气,
真的好美味,我自己也一整个被这款蛋糕吸引住了。
每一口都可以吃得到好好吃的蛋糕,真的很吸引人,
并不会因为低卡而影响口感,反而是非常的好吃,
我好爱那酸甜水果的夏季风,也喜欢那蛋糕自然不甜腻的香气,
这款也是大推款,真的很直得试试看
爱吃蛋糕的我被这家自染卷烘培的蛋糕吸引住了,
因为不论是巧克力布朗尼还是清爽的水果蛋糕她都很到位,
味道细致选材也很优,吃过印象就会很深刻,
两款都很美味呢,爱吃蛋糕的人可以去爱合购上看看,
在网路上蛮红的,很值得一试喔!
自然卷手作烘培
http://www.ihergo.com/store/naturalq151/home
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