作者ricelala (米啦啦)
看板CAFENCAKE
标题[食记] 挺好吃专业烘焙坊 没有华丽外表有真材实料果泥幕斯
时间Tue Aug 23 12:01:19 2011
好吃好看图文版
http://ricelala.pixnet.net/blog/post/35600716
挺好吃专业烘焙坊
三种口味各两杯的幕斯蛋糕
冷藏:保存期限4~5天、冷冻保存期限7~8天
超细心的在每个杯子蛋糕上杯子用封口机封模起来
避免长时间放於冰箱跑进异味或水分蒸发
草莓
法国总统牌动物鲜奶油
台湾100%天然草莓泥纯手工制作
不另外加糖的草莓果泥 出乎意料之外的不会很酸耶
还吃的到点点的草莓籽感觉超赞的
由100%天然草莓果泥 草莓慕斯 香草蛋糕组成的
非常可口好吃呢 带有莓果酸甜滋味
pink 的外表与内在 是很适合少女享用的甜点阿
芒果
法国总统牌动物鲜奶油
印度100%天然芒果泥纯手工制作
芒果泥 芒果幕斯 香草海绵蛋糕
芒果泥 芒果幕斯 香草海绵蛋糕
总共六层的组合 每次看到芒果泥
都会让我在心里先害怕一下
因为怕吃到浓浓香精味道 又很甜的芒果果酱
印度100%天然芒果泥纯手工制作
完全不会太甜呢 中间的香草海绵蛋糕
充分浸润芒果幕斯的水分 很湿很绵
入口稍抿一下 就化开了 甜度不高
一整个吃完都不会觉得腻呢
巧克力
采用法国进口总统牌动物鲜奶油
比利时苦甜和牛奶巧克力和鲜奶
不加一滴水 所制成的香而浓郁又入口即化口感
这次尝试从冷冻库取出 退冰十五分钟
我觉得 带点冰冻口感的他 比冷藏的他更好吃
冷藏的太绵软了 冰冻的 会让你有种
吃巧克力冰淇淋的感觉 除了巧克力幕斯外
还藏有松松软软巧克力蛋糕喔
别担心 一点都不会太甜 刚入口
就被浓浓的苦香所淹没 这真的是比利时苦甜巧克力阿
超巧克力的他 会让巧克力控深深着迷
苦甜滋味明显的巧克力酱 巧克力幕斯
将走轻柔路线的清爽巧克力蛋糕带来完美搭配
为什麽作成杯子的形状呢 因为贴心的站在消费者立场想
为了让消费者食用方便采取杯子而制成
让消费者要食用从冰箱冷冻拿一杯下来退冰
若消费者食用未完 将杯盖盖起来
不用像传统6寸或8寸慕斯蛋糕要食用时整个拿出退冰
必须一次吃完 不然慕斯蛋糕容易腐败
其实 三种口味我都挺喜欢的
尤其是浓浓的巧克力 更是让我惊艳
只是 整个杯子蛋糕都软绵绵的 入口即化
口感对我来说好像单调些 不知道若是加上些派底
会不会多些不一样的火花或变化呢 一些些小建议
--
我是喜欢美食 喜欢交朋友的拉拉
想与你们分享我喜欢的事物
http://ricelala.pixnet.net/blog
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 125.224.183.209
※ ricelala:转录至看板 Snacks 08/23 12:01