作者ricelala (米啦啦)
看板CAFENCAKE
标题[食记] 西华烘焙 柑橘类果香遇上细滑绵密乳酪 3寸刚刚好(试吃)
时间Mon Aug 15 12:51:11 2011
好吃好看图文版
http://ricelala.pixnet.net/blog/post/35173204
西华烘焙 超有诚意的满满两盒
送来时超惊喜 怎麽这麽多阿 到底是什麽
一盒装了6个 3寸大小的乳酪蛋糕
一盒装了满满的腰果酥与南瓜子酥
腰果酥 南瓜子酥
最佳赏味期: 1个月
请避免日光直射或放置於闷热潮湿处
装在盒中 满满的 看了就好开心阿
冰再冷冻库 退冰後一个小时享用
最能感受到香酥与酥脆口感
南瓜子与腰果酥都有白芝麻点缀
手工翻炒 清脆可口 更增添坚果类的香气
天知道我超爱吃腰果的阿
不是上网订购 就是会去卖场买蜜汁腰果回家配电视
虽然知道坚果类这小家伙热量超高
但都会说服自己 多吃坚果对自己很好
也比较不会失智 然後随着电影情节推演
一包的腰果也这样默默消失於手里
轻薄的糖衣这样均匀包裹住坚果
不过甜而让坚果失去坚果原味香气
也不黏牙 就是增加甜味与口感
来看看3寸的可爱乳酪小家伙
每个塑胶小杯上 都贴心加了封膜
避免因长时间冷藏冷冻 造成水分失散
失去最完美风味与口感
红宝石蔓越莓重乳酪
是优格原味的乳酪蛋糕体吗
带着点优格与柑橘类的清香与微酸
有着浓郁优格乳酪香气 入口即化
可惜的是派底虽然好吃 但不再香酥
最上面小小球的可爱绿藻球是抹茶小朋友
不苦 甜甜的 好特别 不过 若甜度在低一些
提升抹茶香气更多些我就更爱啦
偶而还可吃到红宝石蔓越莓本人 超丰富
原味重乳酪
烘烤时表面黑点为柠檬皮 此为正常反应
香醇浓高钙乳酪 且不含任何面粉
解冻後15分钟 口感绵密 像冰淇淋一样呢
还带点柠檬清香 微酸 很解腻呢
黑嘉丽蓝莓乳酪
咦 它 不知道为什麽开花了 拍起来不漂亮
蓝莓滋味不重 仅带着淡淡莓果香气
顶级芒果重乳酪
有着浓郁芒果果香 令人惊讶的是
不会是那种不自然的香精味道
还保留着我爱的乳酪奶香 这稍稍退冰
随即细软绵密好吃
重巧克力乳酪
极至苦甜巧克力溶入乳酪
有着浓浓巧克力的种巧克力乳酪
带点成熟的苦香 巧克力味比乳酪味强些
有点将乳酪味道盖住啦 搭配柠檬皮 甜而不腻
是巧克力控会很爱的一品
黑旋风香橙重乳酪
有巧克力球球在其上 我一直很爱黑炫风这口味
因为吃的到我爱的原味优格乳酪蛋糕 优格乳酪浓郁清爽
又吃的到好吃的苦甜巧克力派底 绵绵软软的巧克力球
更增添层次与口感 像是双层巧克力夹心三明治
中间的乳酪 惊喜的还有柑橘香气极浓的小小柳橙果肉喔
黑炫风 不愧我这麽忠实於你 你就是我的心头爱阿
上下两层巧克力不甜腻 带着浓郁巧克力气息与苦香
是个每个部分单吃都很好吃 搭配起来更是完美的一款
西华乳酪蛋糕 每个三寸 当点心一个人轻松解决
毫无负担刚刚好的份量 不添加面粉制作
实实在在 滋味浓郁 口感细致我很喜欢
只是好多家乳酪蛋糕都有的通病
饼乾派底经长时间存放 已不香酥了可惜些
里面 我最喜欢黑炫风与蔓越莓乳酪啦
爱乳酪蛋糕的我吃的超开心呢 好好吃喔~~~
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※ ricelala:转录至看板 Snacks 08/15 12:51