千巧谷烘焙工场 地址：云林县仑背乡建国路28号 电话：（05）696-7896 网址：http://www.valley-bakery.com.tw/front/bin/home.phtml -------------------------------------------------------------------------- 友人从嘉义南下，特别带了千巧谷的乳酪蛋糕作为伴手礼，他说常常在广播电台 听到这家的广告，也是托人从云林带下来的，外包装挺精美的，这样纸盒的方式 ，让我想到了台中日出。 其实我後来才知道原来做乳酪蛋糕相当简单，做工不复杂，反而在原料的品质上 占了很大的重点，而千巧谷强调的是他们的鲜奶来自在地优质的仑背牛，不知道 乳酪的品质是不是有跟上鲜奶？云林还有另外一家门市。 仑背鲜奶乳酪蛋糕 240 ntd，方型设计，在切割上会比较方便，颜色看起来还挺 吸引人的。底层还有放置保冷剂，相当用心。看起来不大，但小有重量，可能是 紮实的关系。连餐盘也都印上自己的名字了。 我这乳酪控当然不能错过的！刚解冻不久，切下去还稍微带了一些硬度，含在嘴 里还有一点点的冰沙，这是我觉得最好吃的程度，奶香蛮浓郁的，吃起来很爽， 美中不足的是它的底部是用薄薄的海绵蛋糕铺成，为什麽不是消化饼。 以包装、口味和价钱来评估，是我会回购的一项商品，尤其只要是乳酪，对我就 是大加分了～ -- 南岛老师的笔记本 http://www.wretch.cc/blog/domys --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 118.232.178.221 ※ domys:转录至看板 Yunlin 01/18 17:34 ※ domys:转录至看板 Snacks 01/18 17:35