作者aaapple2 (爸 我永远爱你)
看板CAFENCAKE
标题[食记]IBIS咖啡___台南花园夜市附近
时间Sat Jul 29 15:28:17 2006
IBIS咖啡 在海安路三段左右(大台南夜市.花园夜市附近)
电话 06-350-1118
因为我有在85度C打过工
对咖啡作法有些了解
那天不巧经过IBIS 想说新开的喝喝看
点了一杯拿铁
拿铁35元吧 整个很便宜!!
我有看老板娘的作法
他们家的咖啡都真材实料
一杯咖啡的浓缩咖啡液量将近是85度C量的一又二分之ㄧ
冰块也没有85度C的一半多
跟老板闲聊下才知道
这是两个年轻妈妈开的店
他们坚持不请工读生
怕品质受影响
而且只接受两个人做的来的订单
老板娘人超好的
还送我一小杯冰沙
他说 他们的冰沙是采用"高雄金矿"老板研发的冰沙粉
下去制作的
真的比一般的冰沙还要香唷!!
有空的人 可以去比较看看
真的很好喝唷
天气那麽热 我现在每天都要喝一杯他们家的冰沙
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 220.143.166.22
1F：→ larukas:浓缩咖啡正确的萃取量是30~60cc 超过这个量会有杂味喔:P 07/29 19:13