※ [本文转录自 Food 看板] 作者: dogkisscat (寂寞在唱歌) 看板: Food 标题: Re: [猫的食记]台中 贝呢烘焙坊 极推! 时间: Sun Jun 4 18:46:04 2006 在补充几款我吃过的蛋糕 基本上 因为很近的关系 我几乎把贝呢的口味给吃遍了 目前还没遇到地雷 烧烤乳酪 $58 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=spiritlove&b=9&f=1110921637&p=90 外观很漂亮 爱吃乳酪的人可以试试 和重乳酪蛋糕唯一的不同是多了蛋糕体 乳酪部分很浓郁绵密 是店内人气商品 提拉米苏 $48 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=spiritlove&b=9&f=1110921640&p=89 店内有两种提拉米苏 一种装在杯子里的是古典提拉米苏$58 店员说两者差在古典用料比较好 但嚐过後我比较喜欢提拉米苏 因为古典稍嫌乾了点 而且提拉米苏的旁边用的蛋糕体我很爱 跟糖村的夏威席果仁的一样 是用一粒粒糖参在蛋糕体造成脆脆的口感 两者相较比较推这个 虽不是正统做法(谁说正统就一定比较好吃?像法国甜点名店拉居黑 的蒙布朗就超级甜 台湾是改良过後比较没那麽甜也比较好吃)但算是不错得提拉米苏 夏之恋 $38 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=spiritlove&b=9&f=1110921642&p=91 这款是凤梨和慕斯的组合 创意十足 之前还没吃过蛋糕里有凤梨的 建议可先冷冻在解冻一会儿 微硬的凤梨果粒冷冻後水分都所锁在里面 凤梨好甜好好吃 幕斯的部分很清爽更凸现凤梨的酸甜 上面是一层果冻似的果胶 是一款很清爽不腻的幕斯喔(个人不爱幕斯类 但这款不错吃) 咖啡乳酪 $48 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=spiritlove&b=9&f=1110921635&p=88 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=spiritlove&b=9&f=1110921639&p=88 白色的乳酪体有浓浓的咖啡苦味 真的咖啡味超浓郁 爱咖啡的人会很喜欢 乳酪部分像抹酱那样绵密滑润 但又保留重乳酪的口感 底层非饼乾体而是巧克力口味蛋糕 个人觉得漫搭的 比星巴克的咖啡乳酪好吃 星巴克的不错但我觉得太甜且价位也贵太多 其实还有漫多口味像胚芽蛋糕 法式水果 还有有人推文说的诺曼地和巧克力手指 我都没吃过 所以大家可以抱着寻宝的心情来逛逛 不管是哪种都会有不同的感动喔 我觉得她们的蛋糕颇具创意 且都是走多层次丰富口感路线(不像白木屋单调的可以) 吃到一半都会有惊喜 而且价位真的很可爱啦~~~这种价位这种口味在台北市是不可能吃到的 在选择没台北多的台中 贝呢真的可满足想吃甜点的心呢! p.s最高纪录一天吃下7个贝呢的蛋糕(照三餐吃,居然不会有腻的感觉耶...) -- 我的无名http://www.wretch.cc/album/spiritlove不吝赐教喔~~ --

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