作者bleeder (寄居蟹)
看板CAFENCAKE
标题[食记] 纪念幸福蛋糕店2次访
时间Fri Jan 27 08:38:39 2006
http://www.wretch.cc/blog/bleeder&article_id=3150987 (图文版)
这礼拜因为有事走了一趟环亚,想起了很久前就来过的纪念幸福蛋糕店,精致的小蛋糕,
在口中交织的美味,让我想探探最近是有新品乎?我去的时间是下午稍晚,玻璃柜内剩下
的款式也少,不过仍有让人眼睛为之一亮的作品。是一系列的【诞,生日】,将玻璃
作成蛋型的容器,放在作成巢状的纸模上,共有四种口味,「红酒无花果」「热带水果
」「起士苹果」「姜味牛奶巧克力」。
和身旁的妹妹讨论了一下,因为这一个"蛋"可不便宜,要NT390(再次强调是一个蛋喔!!)
抉择很久,凭着妹妹的直觉选了象徵『思想,诞生』的「红酒无花果」是款适合送给思想
卓越才华洋溢的朋友。当然我们没想那麽多,只是很想试试无花果作成的点心会让人有何
惊喜。
由外观看来不难看出「红酒无花果」是款幕斯类的点心,整体搭配的很漂亮,最上面是将
无花果和红酒整个拌入奶油中,所以可以隐约在幕斯中看到小小得无花果种子,红酒和无
花果的味道在这层并不会很突出,而是轻柔的带出这款点心得特色,可以说是前菜吧!!
一道餐中最重要的可是主菜阿!!这个惊喜就埋在无花果慕斯的下层,一颗颗用红酒腌渍的
无花果果实。红酒低调的芬芳与无花果清新的气息相遇,在口中形成让人低头深思的味道
,可见手工的繁复了。最下头不改幸福蛋糕店的惯例使用的是脆饼乾,当然已被红酒浸湿
,不过芬芳的香气在口中缭绕,会是会让人为这道甜点会心一笑。
不过可别看照片的"蛋"看起来很大,只比一般的鸡蛋的直径大上1.5cm左右,这钱花起来
还真有点心痛,不过在朋友生日时,送上这精致的蛋糕,我想他(她)也会蜜在心头喔!!
第一次食记:
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1F:推 hakuei:环亚店已经收起来 店员说要搬了...地点还没决定 06/12 15:10