图文:http://www.wretch.cc/blog/janeliusy&article_id=3149419 距离上次东京无糖乳酪蛋糕的体验後,对於利用代糖做的蛋糕就越来越充满好奇 在YAHOO拍卖上无异间又看到这家新的卖家,他卖的东西有饼乾蛋糕贝果,而且还可以依买 家的需求做调整 它的拍卖代号是: yun81722000 这次我订购了一个无糖水果乳酪蛋糕跟一个香草天使蛋糕, 看的出卖家很辛苦的利用水果 装饰蛋糕,不过经由黑猫从高雄一路奔波到台北,水果都会一面倒或是零零散散... 这款乳酪蛋糕不是像东京烘培或是其他重乳酪的是用cream cheess烘烤而成的, 卖场述说 他用的起司是: Cottage Cheese 乳酪型态:淡黄色,成颗粒状 原产地:澳洲 制作乳类:由脱脂牛奶所制成的非成熟乳酪 口味:含少量盐,风味清新温润乳 脂肪:5%~15% 是一种健康乳酪 吃起来是像原味优格,湿湿酸酸的..底下也不是用消化饼乾而是用海绵蛋糕来代替,可能以 此降低整体的热量 虽然这是不同典型的起司蛋糕,但是对於喜爱重乳酪那般札实口感的我,还是偏爱浓密的重 乳酪吧 另外这个香草天使蛋糕我就不得不大大的推荐了, 虽然草莓倒的乱七八糟(上图是调整过 )..天使蛋糕就是无蛋的戚枫蛋糕,少了胆固醇也多了健康,不过她单纯的香草味却意外的 满足了我的味蕾.蛋糕体右比起普通的戚枫蛋糕扎实绵密,整个蛋糕才6寸却沉甸甸的 卖家人很好,送我很多试吃品,几乎都比我买的多了..吃过他的饼乾跟小蛋糕後,我的感想 是老板的甜点都属於偏湿湿绵绵的,几乎不用去咬就入口即化,很适合老人家或小孩 --

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