图文版 http://www.wretch.cc/blog/zoeblue&article_id=1888855 台北县中和市自强路54号1楼 (02)2946-9969‧2947-0180 年底寿星特别多，光是12月同楼层就有四位寿星 这次挑了工程师小阳常去的一间面包店订了三种蛋糕 没想到隐身在台北县中和的小店里也能做出令众人惊艳的好口味呢 格兰玛涅8" 660（奶油、糖、蛋、巧克力粉、比利时苦甜巧克力砖、兰姆酒） 非常单纯的巧克力口味松糕，质感比一般蛋糕再紮实一点， 但又不像brownie那般厚重，巧克力的风味香醇而甜味淡， 我想就连不嗜甜食的人都会爱上这款蛋糕 综合起士蛋糕，10片$670 日本樱花重乳酪蛋糕（塔皮－奶油、澳洲派皮粉、核桃， 乳酪－新鲜乳酪、糖、蛋、鲜奶油、白巧克力、日本渍樱花、樱花酱） 养生黑豆重乳酪蛋糕（塔皮－奶油、澳洲派皮粉、核桃， 乳酪－新鲜乳酪、糖、蛋、鲜奶油、红豆、大花豆、养生黑豆） 英国伯爵低脂轻乳酪，单片$45 （奶油、糖、蛋、玉米粉、牛奶、乳酪、英国伦敦Earl Grey Tea） 其他还有原味、柠檬起士、蓝莓、南瓜、抹茶...等各式各样的口味， 起士的风味均很明显，重乳酪蛋糕的口感非常细密且紮实， 每一口都好像吃进了一大块起士；轻乳酪蛋糕的空气存在感较重， 口感也比较像蛋糕，伯爵茶口味非常香醇， 一小块蛋糕里兼具了茶味及甜点的双重奏，就是完整的下午茶世界了 红酒炖苹果派，单个$70，8"$600 （奶油、糖、低筋面粉、高筋面粉、盐、糖粉、苹果、 红酒、肉桂、莱姆苹萄、红糖） 原本在店内贩售的苹果派是内馅比较好吃， 有?密香甜的苹果泥和酒味明显的苹果块， 不过外皮的做法不是一般派皮，比较像水果塔的底座。 我们订的圆形苹果派是特制的，拿到时还热腾腾的，应该是刚刚才出炉， 派皮上还洒了砂糖增加香脆的口感，不过内馅太湿了， 一切开就血流成河，虽然香味四溢但把底座都浸湿了， 苹果块也煮得较生，还是原本的贩售版比较好吃 -- 蓝薄荷的BLOG http://www.wretch.cc/blog/zoeblue 蓝薄荷的个人新闻台 http://mypaper.pchome.com.tw/news.php/zoeblue/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 210.192.171.197