图文版发表於Janie's Diary http://www.wretch.cc/blog/aircream&article_id=3342739 那天在顶好超市买制作晚餐的食材，在冷冻柜区逛来逛去，Albert 突然大叫：「Pound Cake，这种蛋糕，很～好～吃。」 Albert，真的不爱吃甜食！所以他会说好吃的甜食，就真的差不到 哪里去。每次他说好吃的甜点，我吃了也都觉得很好吃。 他都说好吃了，那有不买的道理，一起丢到菜篮里，单价是NT$125。 这Pound Cake，中文翻译称作「磅蛋糕」、「雪藏蛋糕」、「莎丽 雪藏蛋糕」。Pound Cake是有意思的，是一种用一磅奶油、一磅鸡 蛋、一磅糖、一磅面粉，做成的蛋糕就叫做Pound Cake。虽然制作 者会随着自己喜爱和创意加入其它种食材（Ex.加入水果，变成水 果口味等），但是Pound Cake这个基本的奶油、蛋、糖、面粉各一 磅的最基本配方，还是让很多人喜爱，久吃不腻。 这包装是用硬硬的锡箔纸盒，四角压下时，压住上面那片厚纸板。 这锡箔纸盒的设计是四边的锡箔是直线压下，四角落是圆弧形的 锡箔。所以打开时只要先打开四边的直线锡箔，再开角落的圆弧锡 箔，就可以轻易的打开包装。关上也是，把本来的纸片盖上，先压 好四边的，在压上四角落的，就跟原来没开过包装的一样了。 Pound Cake要放在冷冻库，愈冰愈好吃，整个蛋糕冰到硬梆梆的， 那样最好吃了！冰到很硬时，这蛋糕不会结冰，因为整个是由奶油 面粉鸡蛋和糖所制成，水分不多。冰的硬硬的蛋糕，吃起来只是很 结实而已，挖一口来吃，就是奶油面粉鸡蛋的单纯香味，还带点天 然香草香，口中的热度很快就把蛋糕融化了，好吃。 记得配一杯热咖啡唷～口中含着还没吞下的Pound Cake，浅辍一口 热咖啡，超配！Pound Cake和咖啡会把彼此的滋味提升哩！ 好吃、好储存、购买又简单的Pound Cake蛋糕，偶而想吃甜点时， 不错的选择。 -- Janie's Diary http://www.wretch.cc/blog/aircream --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 59.120.15.30