朋友爱吃幕斯类,适逢他生日,便订了这个蛋糕(800元) 似乎都没有人po过Le Bouquet六寸蛋糕的食记, 我就来说一下好了~ 蛋糕外观是白色鲜奶油的半球体状, 中央摆满芒果切丁与覆盆子,并缀以透明果冻,视觉上果真如宝石般赏心悦目 不过...一刀切开看到切面我就有点失望了... 鲜奶油相当厚一层(约莫比一个指节再少一些的厚度), 与小姐介绍时说的"薄薄"一层有相当大的出入, 我讨厌鲜奶油,只有MAYU与红叶才能让我破戒 但想想以Le Bouquet高贵的价格,没道理鲜奶油会逊掉,还是嚐了一口 结果真的逊掉了 假假的人工奶油味恶心,而且相当"硬",没办法在舌头上化开 後来全部的人都只把中间的蛋糕部分吃完 中间蛋糕体部分,上下是比奶油略薄一层的巧克力蛋糕, 这巧克力蛋糕也是普普通通,吃不出用什麽巧克力,因为没有香味、酸味或苦味, 连甜味都偏淡,可能只是用比便宜巧克力砖再好一点的原料吧 而且口感乾而柴,单吃的话会感觉碎屑在嘴巴散开,也许是因为冰太久吧(?) 吃到这都快羞愧的对朋友说抱歉了,幸好占蛋糕最大比例的幕斯没让人失望 覆盆子慕斯鲜美酸甜不腻,而且最中间那一层又很巧妙的夹着柳橙幕斯, 吃的时候可以感觉到些微的果粒,与慕斯软滑口感洽成对比饶富趣味, 也刚好可以缓和巧克力蛋糕的乾涩 总体来说,这蛋糕其实不算难吃,只是考量到她的价钱,不免用了比较严苛的标准, 实在是希望Le Bouquet多多改进,毕竟蛋糕中看也要中吃 另一个小小不满意的是她的服务 Le Bouquet的六寸蛋糕口味都是固定的,不提供特别订制这还可以接受 但竟然也不能订制与小蛋糕同款的大蛋糕就有点奇怪,一般蛋糕专卖店都有这种服务吧 我不死心询问再三,小姐也无意将此意愿转达甜点师傅, 不知是公司政策如此抑或服务人员不知变通呢? --

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