作者nManSay (伍佰大帝国,现正热售)
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标题[心得] 逢甲-法萝工坊
时间Sun Aug 28 14:26:00 2005
门面比内部装潢好看
他再逢甲学思园的侧门还要再进去直到西安街口
真的,装潢、餐桌椅、餐具,看起来都是很廉价拼拼凑凑
蛋糕好吃是真的,他们有双厨房。一个是餐厨房,一个是点心厨房。餐点和蛋糕都是
他们自制的。
目前我吃过的有:
起司蛋糕:比起一般的起司蛋糕,他稍微感觉没有甜腻的感觉,比较乾爽的味道
可是蛋糕本身又比较不像印象中的这麽湿润,倒是微微的白兰地酒香
让人觉得很舒服。唯一是有点黏舌让我有些不自在。
纽约起司:偏酸乳酪,从服务小姐手上接过盘子的时候我手心淀了一下,比看起
来还重实。果然切开的时候有觉得很饱满,一块很漂亮地切下来,一
气喝成爽快地躺在点心叉上。哈哈~我绝得比起司蛋糕还直得回味。
不过重点是我很喜欢他垫底的派皮,蛋糕的部分已经顺着咀嚼吞了,
派皮就越嚼越有味道,然後下第二刀再来一块。不会像起司蛋糕味道
强烈可是单调。
频果派: 这个我最爱,长得跟吃吃看的差不多像。用颇厚的千层派皮垫着,放
上蜜煮过的苹果,我猜他里面还加了君度(好吧,我是酒鬼....)。
然後再用揉了乳酪的面团再派面上作网状交织。很微妙的味道,不过
我跟苹果派不熟,不知道怎麽介绍。
法式千层:自从我家就是你家推出冷藏柜的千层,我就对他一直很有兴趣。这是第
一次吃。刚好师父有出来介绍,说是下午茶时段才有的糕点。看起来很
简单,就是一层层可丽饼皮一层叠上逐加夹料,我没吃出来里面有什麽
,师父也没告诉我。很简单,很好吃。我的妈押真的好好吃(感动泪~~)
餐点类好像跟这里没关系,所以算了。
料理和糕点好吃归好吃,不过开在逢甲大学商圈打出150~200的消费额度。加上装潢
。整家店让我看了很担心,要上不上要下不下。搞不清楚他想打哪个市场,对学生
单价太高,对认真想找个地方坐下来吃饭聊天的社会族群,他的装潢又显得粗糙不免
让人觉得不值得。五月多才开的样子,我住在逢甲到上个星期才发现(汗...)。
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●现在梦游会讲话 明天醒来会打呼●
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