作者sonjalee (我是腐女子)
看板CAFENCAKE
标题Re: [食记] 玛莉叶蛋糕 (不推服务态度)
时间Sun Jun 26 23:34:22 2005
我是玛莉叶以前的工读生
所以想回答您的问题,要是您不同意也不用嘘我
因为我只是有点想法跟您讨论而已
并不是要宣传,因为前任老板也不会给我奖赏
※ 引述《verach (结束真好)》之铭言:
: 今天造访了大家口中说的名店--玛莉叶,
: 除了一嚐大家口中的美食以外,还顺便去探朋友的班。
: 店面不大,只有四张桌子,外加吧台的几个小位子,
: 下午茶时间只有两桌客人,窗外还飘着毛毛细雨。
: 点了大家所推荐的--玛莉叶蛋糕和栗子蛋糕($95吓了我一跳的价钱XD),
: 由於栗子蛋糕有着吸引我的外型,所以决定先予以享用,
: 没想到吃下去就是一个惊艳,好特别的蛋糕喔~~
: 可惜继续吃下去之後,发现她真的有点太甜,才吃半个蛋糕就喝了2杯水,
: 对於嗜吃甜食又不爱喝水的我,真的有点反常。
: 至於招牌玛莉叶蛋糕与栗子蛋糕相较之下,便逊色许多。
: 也许是因为栗子太甜、口味太重,味蕾早已疲倦,
: 只感觉到淡淡的红茶味道,甚至还有一点茶所特有的苦涩。
: 当下觉得店员应该推荐我们先吃玛莉叶蛋糕才对XD
这点是对的,我想是店员疏忽了
至於栗子蛋糕的甜味是各有所好,虽然我自己很喜欢
: 之後店内涌入超多人潮(至少20人),和之前的两桌客人形成强烈对比,
: 於是某个店员便说向我们的朋友(店员)说:叫你的朋友们去坐吧台!
: (之前就曾经要我搬一张椅子给她,我觉得还可以接受,OK!)
: 我们的朋友觉得这样做对我们很不好意思,於是我们主动移位。
: 对於玛莉叶这家号称是日本人所开的店,经营理念中我所无法同意的是,
: 当客人太多的时候,为了吸纳更多的客源,可以只因为我们和店员是朋友,
: 於是可以不经客人的同意,粗鲁的挥手要我们赶快移位不要占着位子?
: 身为消费者,我当然了解开店便是希望来客数多、增加营业额,
: 但是我又何尝没有对2个人坐了4个人的位子的现象予以意识?
: 要我们换位子是一般小店正常的现象,通常我都会配合也不会有怨言,
: 可是用这种不礼貌的方式让我感觉到我们并未被当成客人来尊重。
: 由於客人太多,於是吧台上也摆满其他客人的杯子和蛋糕,
: 外加上玛莉叶蛋糕相较之下实在是没什麽味道,吃完後我就赶紧走人。
:
其实您应该跟您的朋友说明你的感受让她跟老板反应
应问老板平常很少跟客户接触
因为他中文不好
所以只有他的日本朋友来时或者真的太忙他会出来一下
我想老板他会重视您的意见的
我觉得我当店员时也希望客户跟我反应
而不是让客户感觉不好造成他再也不想来
离开时看到老板就站在门口旁和其他桌的日本客人寒喧,
: 本来想要跟他说声再见并且和他反应蛋糕的事情,没想到他连正眼也没瞧我们,
: 也没有一般日本人所开设的餐厅礼节--有礼貌的说欢迎光临、再见、
: 甚至於替客人开门,真的是让我有点失望。
: 尽管栗子蛋糕真的好吃,但是重视服务态度的我,应该不会再踏入了吧!
: (希望这篇文章不会为我的朋友带来困扰,我只是想抱怨一下而已XD)
我想老板平常很少有机会碰到他的日本朋友
平常没什麽接触其他朋友
所以他的朋友来他会出来聊聊天
我想当你的碰到好友来访你也会很兴奋吧
我想这点是老板疏忽了
老板其实人很好,但他平常只负责做蛋糕
招待的部分他不太会完全掌握
有时候我自己忙起来的时候腿都快软了
很难顾到所有事
希望你不要因为一次不好的经验
就再也不去
不过我希望不同意我说法的朋友也不必误会我要帮这家店宣传
因为我也是爱吃蛋糕的人
我帮老板宣传他也不会给我广告费
只是我也当过店员我了解店员的立场
不过店员的态度是不太好
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