作者maviee (宏bb的情妇)
看板CAFENCAKE
标题Re: [请益] 请问素蛋糕
时间Sat Jun 4 20:25:27 2005
※ 引述《lindaz》之铭言：
: 请问新竹有卖素的蛋糕吗?
: 就是不加蛋的
: 或是有什麽蛋糕他其实就没有蛋的 ~.~
其实我觉得不加蛋的蛋糕很不健康~
因为它完全用化学原料来达到澎松效果~
: 另外想请问 幕斯 有加蛋吗??
慕思要看配方~可加可不加~
要问蛋糕师父才知道~
: 谢谢大家....
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.162.85.194
1F：→ lindaz:谢谢你...不过 吃素的不能吃蛋 真的好麻烦喔218.168.182.142 06/04
2F：推 denounce:原PO对糕点制作应该不熟吧 素糕用的并不是泡打粉之类的 10/05 10:20
3F：→ denounce:东西来达到蓬松效果 纯素的蛋糕用的是大豆萃取物 奶素用 10/05 10:21
4F：→ denounce:的是乳清淡白 BTW非全素的蛋糕很多都有加化学添加物增加 10/05 10:22
5F：→ denounce:蓬松感与香气和美观 10/05 10:22
6F：→ denounce:Eg.泡打粉 香草粉(精>不要怀疑 没有人用真的香草去萃取浓 10/05 10:23
7F：→ denounce:缩成香草精,起码台湾几乎没有) 很多啦! 10/05 10:23