图文 http://www.wretch.cc/blog/christabelle&article_id=1893586 Maussac 摩赛卡法式茶馆 北市丽水街24号（金华街口7-11後） 02-23917331 11:00 ~ 23:00 到Maussac消费并不是第一次。从某年的耶诞大餐，到去年春天与朋友的午餐约会， 在Maussac几乎都是以正餐为主，但个人觉得这家茶馆的正餐并没有非常精彩。 某天午後，同事与我继续寻访茶馆，而到了Maussac。 只要经过Maussac就很难不注意到她独特的高雅气质。从外面精致的招牌以及橱窗， 到内部深沈的檀木色以及幽雅的白色装潢，加上柔和的黄色灯光，创造一个祥和舒适 的用餐环境。当天下午，店内客人不多，我们很幸运地坐在靠窗的隐密座位，随着 从音箱流泻出来的古典乐，心情整个开朗起来。 Maussac的服务也很周到。一位看起来对茶很了解的男服务生主动的为我们介绍茶种， 并且耐心地回答我们的一些疑问。最後同事跟我打算点「午茶套餐」，同事点「约会 午茶套餐」（330元），包括「烤蕃茄秋虾」或「法式焗烤田螺」择一、法国面包、 点心拼盘以及一壶180元以内的茶（超过补差额）。同事点「烤蕃茄秋虾」搭配具有 白麝香葡萄香气的「秘森 Mission 大吉岭红茶」。而我则点了「橘园午茶套餐」， 包括「烟燻鸭胸薄饼」或「水果蜂蜜薄饼」择一、点心拼盘以及一壶180元以内的茶。 我当时选了「水果蜂蜜薄饼」以及「伯爵奶茶」。那位男服务生又很体贴的问我要 哪一种伯爵茶（有皇家伯爵、特选皇家伯爵、红色伯爵、蓝色伯爵以俄罗斯伯爵 等选择），我表明我想要茶味与奶味能够很均衡的口味，服务生最後帮我配了「特选 皇家伯爵」口味。根据menu上的介绍，这特选皇家伯爵，是用茶味比较强烈的阿萨姆 红茶，西藏的红花以及佛手柑制作而成。 送餐上来的女服务生也动作很轻巧有礼。先上桌的是茶。同事对她的「秘森」反应 不错。而我的「特选皇家伯爵奶茶」，初入口时奶味比较强，但其实味道蛮温顺的， 至於伯爵茶特殊的佛手柑香味不是很明显。但没想到奶茶一翻到舌根之後，茶香慢慢 地窜上来，果然茶味奶味平衡，交融在一起。但整体而言，个人觉得两种味道都算是 云淡风清，属清爽的味道。跟上回POSETOP特调奶茶的浓郁不太一样（我很喜欢拿 POSETOP的特调做比较，实在是因为印象极为深刻） 再来就是上茶餐。我的水果蜂蜜薄饼看起来好精彩！一个方瓷盘里装着薄饼，仔细 一看是两片叠在一起，上头淋上蜂蜜以及摆上时令水果，包括奇异果、苹果、小蕃茄、 蜜李等。看起来赏心悦目、吃起来也很过瘾，份量又多，几乎可以当正餐了呢！ 同事的烤蕃茄秋虾，装在船形的焗烤盘里，搭配五片法国面包。吃的时候一片蕃茄 一只虾搭配一片面包，份量拿捏刚刚好。不过同事觉得这里的虾不够新鲜（她说上回来 也是这样），但基本上还是挺满意的。 再来当然是甜点拼盘罗！据男服务生说，由於我们还有主餐，所以搭配小份的 点心拼盘。若是点「邂逅套餐」者，搭配的就是大的点心拼盘。不过我们两人点心 拼盘里头含的点心种类，也几乎Maussac店里有的点心选择了。服务生为我们依照喝茶 或者奶茶来搭配适合的点心。同事的是「核桃派、杏桃奶酪、蜜苹果、小牛油酥饼」， 而我的是「焦糖布丁、蓝莓起司、蜜苹果、小牛油酥饼」。 我只吃了一口核桃派，没太大感觉。但核桃看起来烤的蛮香酥的。同事不爱奶酪， 因此跟我换了布丁。个人觉得奶酪也是走清爽风，但越吃越香，搭配杏桃果酱， 蛮有春夏气息。牛油酥饼普通。最推荐的是蜜苹果！小小一片，但不仅在口感上， 连味觉上都有多层次的缤纷感。之前吃到这种红酒蜜李或苹果之类的，都没有Maussac 这蜜苹果那样入口即化，但仍旧吃得出苹果的天然纤维。口味上甜而不腻，带着淡淡的 肉桂香，但最令我们惊喜的是还以柑橘去提味，在口中彷佛跳着舞蹈一般。 我吃了一口焦糖布丁，觉得蛮好的。另外蓝莓起司相当新鲜，但不是重乳酪口味， 也没有到轻乳酪那样清爽。我想是因为要搭配浓郁的奶茶，所以如果用重乳酪会 太腻。 整个下午我们就在这样闲适幽雅的环境中度过，而且我们也各自做了一些该完成 的工作。结帐的时候一人385元，算是合理又值得的一份午茶。 -- 我想旅行对我来说 像是真实地追求不真实的幻想 http://www.wretch.cc/user/christabelle Taiwan‧Europe‧Hawaii‧Bali 食记‧游记‧杂记 --

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