从律典探索佛教对动物的态度（中） 伍、三净肉与素食 畜生肉的来源，或活生生的割下畜生肉，或直接杀死畜生後取得，都会损害到畜生类生命 ，僧众理应不得吃肉。那麽，何故世尊竟然允许弟子吃「三净肉」呢？如《十诵律》说： 我不听噉三种不净肉，若见、若闻、若疑。见者，自眼见是畜生为我故杀。闻者，从可信 人闻为汝故杀是畜生。疑者，是中无屠卖家，又无自死者，是人凶恶，能故夺畜生命。… …如是三种肉我不听噉。……我听噉三种净肉。何等三？不见、不闻、不疑。不见者，不 自眼见为我故杀是畜生。不闻者，不从可信人闻为汝故杀是畜生。不疑者，是中有屠儿， 是人慈心，不能夺畜生命。我听噉如是三种净肉。……若大祠，所谓象祠、马祠、人祠、 和闍毘耶祠、三若波陀祠、随意祠，若诸世会杀生处祠，如是大祠世会中，不听沙门释子 噉肉。何以故？是大祠世会皆为客故。[1] 世尊听许：不亲自眼见为我故杀畜生，不从可信人处听闻为我故杀畜生，不疑为我而故杀 畜生，这三种是清净肉，僧众得以食用。不过，世尊又特别规定：人肉、象肉、马肉、师 子肉、虎肉、豹肉、熊肉、猕猴肉、狗肉、蛇肉等动物肉，鸟等飞禽肉，及虾蟆、水蛭肉 等，此类肉品，皆不得食用[2]。 既然可以吃三净肉，为什麽象马等肉品就不能吃呢？诸部广律记载的事缘极为分歧，综合 而言，比丘不得吃师子肉、虎肉、豹肉、熊肉等的制缘是，比丘吃了此类肉品後，身上散 发出的气息，使「诸兽闻气，遂杀比丘」；食狗肉者，「诸狗闻气，随後吠之」。居士们 见了，即讥嫌说：「沙门释子无肉不食，过於鸱乌，云何噉此不净臭秽来入我家？无沙门 行，破沙门法。」蛇肉的制缘是，善自在龙王（或说龙女）变化为人身，前来礼敬世尊， 向世尊请求说：龙有大神力，力量足以毁坏国土，龙蛇本一家，比丘若吃蛇肉，诸龙瞋心 起，可能伤害比丘，愿世尊遮止比丘吃蛇肉。象肉、马肉的制缘，《十诵律》、《四分律 》说，象、马是官物，比丘吃牠，会招致国王瞋怒不悦，故世尊遮止吃象肉、马肉。至於 鸟肉的制缘，《僧只律》说：比丘吃鸟肉，入聚落乞食，或近林处经行，群鸟追逐比丘， 并不断喧叫，故世尊禁鸟肉[3]。 这里，值得留意的问题是：在律典中，世尊制定弟子不得吃象、马等兽肉及鸟禽肉的事缘 ，并不是因为牠是肉类而禁绝，而是吃肉招致了杀生、偷盗的讥嫌；或吃肉比丘身上散发 的气息，鸟兽闻了，不断鸣叫、追逐，或遭畜生报复反噬；或鬼神闻气不乐等[4]，故世 尊遮止吃此类肉品。显然，世尊之断绝比丘吃象、马、牛、鸟等十种肉类，不在於「肉」 不能吃，而是违犯了慈忍护众生的沙门之道[5]。如《十诵律》律师自设问答：「问：故 为杀畜生肉得食不？答：不得食，若食得突吉罗。不净鸟兽肉不应食，若食得突吉罗。」 （大正23.405上）这个问答，说明了一件事：世尊遮止比丘吃肉，重点在於：不得杀害畜 生命。 比丘不得吃象、马、狗等兽肉，由牠们身上剥下的皮革，及象牙、骨、角等，当然也属违 禁品，律中即说：不得使用师子、老虎、豹、獭、猫、人、毒虫、狗、锦文虫、野狐等之 皮；不得蓄积象、马、驼、牛、驴皮等；亦不得使用牙、骨、角等作针筒[6]。虽然如是 ，随着各地之天然环境及出产的物资不同，世尊有「随方毘尼」之制，如阿湿婆、阿盘提 等边地，地上多踤石土块，荆棘难行；地方盛产皮韦，而麻、苎等植物较为稀少，一般人 多用皮韦作敷具，故世尊特许此地比丘：穿着一重革屣，以及可用皮韦作地敷卧具[7]。 这是因地制宜的随方毘尼。另外，生病时，世尊亦有开缘，如有比丘用师子、虎、豹、罴 等兽油脂涂脚，经过居士圈养象、马、牛、羊、驴等的厩舍，牲畜等闻到气味，惊怖慞惶 冲坏栏圈逃走，遂招致居士讥嫌：有如猎师，用恶兽油脂涂脚。由此因缘，世尊制定：不 得使用恶兽油脂涂脚。有比丘风病动，医生教他服用熊、鱼、驴、猪、摩竭鱼等油脂，世 尊即允许他服用[8]。比丘不得吃生肉、饮生血；若有病狂者，唯有吃生肉、饮生血才能 治癒病狂，则不在此限。比丘托钵乞食得鱼、肉等，随宜得食；无病，则不得索求鱼、肉 等美食，以满足口腹之慾[9]。这是因病而设的开缘。 以上，是律典中有关肉食类的制限与开缘。当时的僧众，过着乞食托钵生活，随居士布施 所得随宜而食，不可能完全禁断肉食。但是「慈忍护念众生」是沙门之道，适应於当时的 乞食制度，世尊有三净肉之限制，这是立足於「不杀生」的道德规范，而作的权宜之计。 然律典中，既有遮断象马兽肉及鸟禽肉的制限，又有吃三净肉的开缘，在自由采证下，於 是形成肉食主义与素食主义之分歧与诤论，有的甚至业已忘了佛教「护生」的根本精神， 竟然拿世尊自己不断肉食，作为满足自己嗜食肉类习性的藉口，并讥刺禁断肉食者非正信 佛教徒，而是提婆达多之徒裔了[10]。 《大毘婆沙论》记载，有人立论：「驼马牛羊鸡猪鹿等，皆为祠祀人所食用，是以杀之无 罪」，「虎豹豺狼蜈蚣蛇等伤害於人，为人除患，杀亦无罪。」持这一类理论的杀生者， 都是由愚痴邪见而起决定杀的意欲。大乘经典，一方面强调凡诸众生「迭为父母兄弟姊妹 」等六亲眷属，或说「应观是食如子肉想」；另一方面则斥责食肉者是「断大慈种」；若 佛弟子吃肉，会招来世人讥谤：「云何沙门修净行人，弃舍天仙所食之味？犹如恶兽，食 肉满腹，游行世间，令诸众生悉怀惊怖，坏清净行，失沙门道」。菩萨慈愍为护持众生信 心，令他於佛法不生讥谤，以慈愍心故，应尽断一切肉食[11]。由此可见：从声闻佛法到 大乘佛法，都禀持着「慈忍护众生」的精神，尊重一切生命，不亲自伤害众生。理解世尊 允许吃三净肉是在不杀生的原则下，适应当时乞食制度而作的权宜措施，那麽，大乘经典 明白的标示：吃肉「断大慈种」，强调不杀生的素食，才更合乎世尊慈护一切众生的精神 。 ------------------------------------------------------------------------ [1] 三净肉，见《十诵律》，大正23.264下～265上；《五分律》，大正22.149下；《僧 只律》，大正22.486上；《四分律》，大正22.872中。 [2] 《僧只律》：「不听食鹫鸟肉，乃至鹫髓亦不听食。……一、人肉；二、龙肉；三 、象肉；四、马肉；五、狗肉；六、乌肉；七、鹫鸟肉；八、猪肉；九、猕猴肉；十、师 子肉」等，一切皆不听食。（大正22.487上；《五分律》，大正148下～149上；《四分律 》，大正22.868中～869上；《十诵律》，大正23.186上～187上，461中，405中） [3] 出处页码，如上则。 [4] a.有比丘在寺里烧煮捡来的猪肠，失猪者见了，怀疑比丘偷盗，带到断事官处评断 。虽然无罪开释，但世尊由此因缘说：「从今露地猪肠不得取，取者突吉罗。及园中甘蔗 、多罗果，亦如是。」（《十诵律》，大正23.281下～282上）按：同样的事缘，《僧只 律》的长老律师判：汝以何心取？无主想取无罪。（大正22.468下） b.有比丘食麻、蜜、鱼、肉，往塚间求粪扫依，鬼神不喜。佛言：「不应食此诸物往至塚 间。」（《五分律》，大正22.134下） [5] a.慈忍护众生，是沙门之道，见《五分律》，大正22.5中，7下，8上。 b.世尊遮止吃象马肉等肉类，不在於「肉」不能吃，如世尊制无病不得露地燃火，若煮饭 、煮肉等无犯（大正23.105上）。又说：不得取虎残肉，犯者突吉罗，虎不望断故；若取 师子残肉不犯，师子望断故（大正23.286上）。另外，如自煮飞鸟衔来的，或贼人舍去的 肉，（大正22.468中下），或由净人煮亦可（478上）。 [6] a.《四分律》：有比丘「蓄大皮，师子皮、虎皮、豹皮、獭皮、野狸皮、迦罗皮、 野狐皮。……佛言：一切大皮不得畜。」（大正22.846中）又说「有五种皮不应用，师子 皮、虎皮、豹皮、獭皮、猫皮，是为五。复有五种皮，人皮、毒虫皮、狗皮、锦文虫皮、 野狐皮，是为五。有五种皮不应畜，象皮、马皮、驼皮、牛皮、驴皮，是为五。复有五， 羖羊皮、白羊皮、鹿皮、熊皮、伊师皮，是为五。」（大正22.1006上；《十诵律》，大 正23.182上，286下，371上，460下；《五分律》，大正22.144下） b.按：世尊制不得用骨、牙、角作针筒的事缘，诸部广律都说：工师为比丘作此类针筒， 令工师废家事业，财物竭尽，无复衣食，故世尊遮止，若违犯得波逸提。见《五分律》， 大正22.70中～下；《僧只律》，大正22.391上～中；《四分律》，大正22.693下～694上 ；《十诵律》，大正23.127中。唯《五分律》说：有比丘至屠杀处，见屠夫欲杀畜生时， 预先索求，屠夫即讥刺言：观此沙门，唯欲多杀，见杀便喜，昼夜常说慈愍护念众生，而 今无有仁恻之心（大正22.70下）。 [7] 《僧只律》，大正22.416上；《四分律》，大正22.845中～846中；《五分律》，大 正22.144上～下。《十诵律》，大正23.181上～182上。《根有律‧皮革事》，大正 23.1052中～1053上。 [8] 比丘用恶兽油脂涂脚，见《十诵律》，大正23.469上。生病服食动物油脂，见《四 分律》，大正22.627中，869下；《五分律》，大正22.147中。另外，如病须食野鸟肉， 得服食（大正22.877上）。 [9] 食生肉、饮生血，见《四分律》，大正22.868中。乞食得鱼、肉等得食用，见《五 分律》，大正22.148上。无病不得索美食，这是比丘的波逸提戒之一，诸部广律都有记载 ，见《四 分律》，大正22.664上～中。 [10] a.如《入楞伽经》说：「自称律师，堕在二边，种种虚妄觉观乱心，贪着肉味，随 自心见，说毘尼中言得食肉，亦谤我言诸佛如来听人食肉，亦说因制而听食肉，亦谤我言 如来世尊亦自食肉。……彼痴人，自言律师，言毘尼中听人食肉，亦谤我言如来自食，彼 愚痴人成大罪障，长夜堕於无利益处、无圣人处、不闻法处。……诸声闻人常所应食米、 面、油、蜜种种麻豆能生净命，非法贮畜、非法受取，我说不净，尚不听食，何况听食血 肉不净！」（《入楞伽经》，大正16.563中～564上；《大般涅盘经》，大正12.386中） b.提婆达多提出「五法是道」，其中一项，即是尽形寿禁断一切鱼、肉、血味、盐、酥、 乳等，见《五分律》，大正22.164上；《四分律》，大正22.594中；《十诵律》，大正 23.24下；《根有律‧破僧事》，大正24.149中；《大毘婆沙论》，大正27.602下。 [11] 《楞伽阿跋多罗宝经》，大正16.513下～514上；《入楞伽经》，大正16.561上～ 564上；《大乘入楞伽经》，大正16.622下～624下；《大般涅盘经》，大正12.386上。 -- 守口摄意，身莫犯非; 如是行者，得度世已。 ~世尊 http://blog.yam.com/imagewind/ ~我的部落格 --

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