图文版：https://www.lovefood.cc/2025/02/jia-family.html 这间小店，虽然只专注於葱花大饼与韭菜盒这两款点心，却以极高的口碑吸引无数饕客特 地前来。它位於新北市新店区民族路上，邻近耕莘医院，交通便利，门口即是客运站牌， 让来往的人们可以轻松带上一份热腾腾的美味。每天的营业时间总是伴随着排队人潮，尤 其是高峰时段，葱花大饼经常刚出炉便被一扫而空，彷佛施展了魔法般消失无踪。 这里的菜单相当简单，仅有葱花大饼与韭菜盒两种选择，却能让人一试成主顾。葱花大饼 一份60元，韭菜盒一个40元，100元即可品嚐两种经典滋味。这样的价位在北部地区堪称 亲民，尤其是考量到饼皮的手工制作与用料的紮实，性价比极高。 葱花大饼之所以能成为许多人的心头好，关键在於它的层次感与香气。饼皮的制作过程讲 究，面团经过反覆杆压、撒上来自宜兰的三星葱馅，再层层叠起，使得每一口都能吃到满 满的葱香。外层烙得金黄酥脆，内部则松软有嚼劲，层次分明，伴随着芝麻与胡椒的微微 辛香，让人欲罢不能。这款大饼不像传统葱油饼般油腻，而是以乾烙方式制作，减少油脂 的负担，让香气更为纯粹。许多顾客甚至发现，即便是放至隔天，再经过烤箱加热，依旧 能保有外酥内软的迷人口感，彷佛刚出炉般新鲜。 若是初次造访，建议可以一次购买葱花大饼与韭菜盒各一份，才能完整体验这家店的美味 特色。虽然选择单纯，却能以最朴实的味道打动人心，这正是贾家哈尔滨千层葱花大饼的 魅力所在。在新北市众多的铜板美食之中，这家店以独特的风味与高CP值，稳稳占据了许 多饕客的口袋名单。 贾家哈尔滨千层葱花大饼 地址： 231新北市新店区民族路178号 结束营业时间：18:00 电话号码： 02 8667 1534 --

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