※ [本文转录自 Food 看板 #1bNrl1ZK ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 江记永安喜饼 台中西屯 招牌豆沙核桃大饼 时间: Thu Nov 23 22:03:42 2023 餐厅名称：江记永安喜饼 消费时间：2023年/11月 地址：台湾台中市西屯区台湾大道二段936号 电话：+8864 2315 5070 营业时间：09:00 - 21:00 每人平均价位：180 TWD 可否刷卡：可，透过Line Pay 有无包厢：无 推荐菜色：招牌豆沙核桃/红豆牛奶 官网：https://www.yung-an.com.tw/ 图多Blog好读版 中文: https://reurl.cc/o5Epjv 2023年11月18日这天 人难得到了台湾台中这里 便决定到江记永安喜饼 买些伴手礼回去 江记永安喜饼的地址 是台中市西屯区台湾大道二段936号 最近车站是捷运市政府站 江记永安喜饼开业於西元1974年 距今已有50年了 其实它本身是来自苗栗卓兰 不过台中这里的分店 交通上方便很多 这里主打的是看似传统的大饼 不过内馅口味选择很多 这里还有提供免费试吃 试吃的口味也很多 觉得一整个12两的大饼太大 也有小份的饼开可以购买 而且小的饼口味选择也有10几种 可以依自己的需求 选择买整盒的大饼 或者小份的饼 一个完整的大饼有一斤(600g)或12两(450g) 价钱从180 TWD起跳往上算 小的饼就比较适合一人使用 价钱则是45 TWD/个 最後我决定买 一个招牌豆沙核桃大饼，180 TWD 一个红豆牛奶大饼，180 TWD 还有单人份的肉饼核桃，45 TWD 以及桂圆核桃，45 TWD 而朋友们委托的大饼中 最受欢迎的口味 则是招牌豆沙核桃 这里除了使用现金之外 也可以使用Line Pay刷信用卡 对於客人非常方便 因为江记永安喜饼这里 当然没有内用的空间 所以就拿回新北新庄的家试试 首先试试这个 号称招牌的豆沙核桃大饼 豆沙核桃大饼一盒有一斤(600g) 我则是切成了12片 https://imgur.com/bTrIM2j.jpg 这个豆沙核桃大饼 外皮厚薄适中不过於油腻 里面的白豆沙吃起来 风味上清新淡雅而不甜腻 里面还有核桃作为搭配 更丰富了整体的口感与味觉 此外我还尝试了 同样也有核桃的传统肉饼核桃 这个我就是买一人份的小饼 https://imgur.com/uDbONA3.jpg 传统核桃肉饼的外层 看起来带着油光而酥 里面内馅甜咸适中 猪肉搭配着核桃 不论口感和味道 搭配起来意外的不错 而这个桂圆核桃单人饼 外皮属於是较为软的 里面的内馅以乌豆沙为主 搭配了桂圆和核桃 桂圆香相当的凸显 搭配豆沙香气也还不错 而後来又开了另外一盒大饼 口味则是红豆牛奶 份量上则比较缩水 一个是12两(450g) 不过我同样是切成了12片 红豆牛奶大饼的外皮 是属於较为软绵的 https://imgur.com/En4rOol.jpg 里面的红豆牛奶内馅 红豆味十分的香浓 和牛奶的香气搭配 吃起来香甜又迷人 如果再配上杯咖啡或茶 这组合更是无懈可击 而买大饼虽然比较划算 但要注意保存期限 如果是冬季的话 开封後三天内要记得使用完毕 以我个人来说的话 我觉得招牌豆沙核桃大饼 吃起来白豆沙风味清新淡雅 味道香而不过於甜腻 还多了核桃丰富口感 作为招牌的水准 确实是当之无愧 而其他口味其实也很优秀 我觉得以我个人来说 红豆牛奶会是我的优先选择 江记永安喜饼的饼 除了适合婚宴请客的大饼 也有适合当伴手礼的个人份量 可以挑符合自己需求的 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Geiwoyujie (49.158.77.177 台湾), 11/23/2023 22:03:50