※ [本文转录自 Food 看板 #1YfT4iDs ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 锦福囍饼 高雄前金 充满奶香杏仁香白雪酥 时间: Sun Jun 12 19:42:32 2022 餐厅名称：锦福囍饼-中正店 消费时间：2022年/5月 地址：台湾高雄市前金区中正四路81-1号 电话：+8867 251 4596 营业时间：09:00 - 21:00 每人平均价位：500 TWD 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：白雪酥/芋香玉露 官网：https://jfcake.hoyasoft.com.tw/ 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/06/jinfu-wedding-cake.html 2022年5月29日，这天是来台湾高雄访友的最後一天 因为想要买一些伴手礼回台北 所以下午和朋友来到了锦福囍饼 我们当天去的锦福囍饼 是位於台湾高雄前金中正四路的分店 邻近捷运美丽岛站 除了这家店之外 也可以去高雄小港的本店 或者台南永康也有分店 这里的店家进来後 可以看到左右两侧都是满满的传统囍饼 这里的大饼有分两种 一种是红色盒子装的 里面是一斤(600g)的饼 另一种则是袋装的 是只有半斤(300g)的饼 价钱上同样口味的饼 半斤的售价 会比一斤饼的半价再高个约20 TWD 虽然半斤饼的单位价格高了一些 考量到可以吃到的口味多样性 最後还是买了4个半斤的饼 我买了以下这些口味： 绿豆椪鲁肉，半斤，120 TWD 芋香玉露，半斤，140 TWD 白雪酥，半斤，120 TWD 虾米肉酥，半斤，120 TWD 总计500 TWD 可以刷信用卡付款对客人很方便 当天还刚好有惜福特卖 可能是即期品打折出清吧 不过口味只有芋头蛋黄 虽然一斤饼便宜了50 TWD 最後还是没有买这个 买回来後我有注意到 每一袋饼的有效期限都不一样 所以打算从保存期限短的开始吃 https://imgur.com/I7VLt7j.jpg 首先尝试的饼是绿豆椪鲁肉 打开袋子後里面是一块 形状稍微偏椭圆的饼 里面有绿豆椪和鲁肉 其实内馅还有蛋黄 不过可能是我没切均匀 切下来的这两块刚好没蛋黄 绿豆椪鲁肉饼吃起来咸甜咸甜的 有绿豆的香甜和鲁肉的咸鲜 甜比咸再凸显了一些 吃起来蛮好吃的！ 第二个打开的饼 则是芋香玉露饼 芋香玉露饼的外观上有花纹 看上去似乎是个"囍"字 但我也不是很确定 https://imgur.com/149v0p2.jpg 芋香玉露饼里面的内馅 除了芋泥之外还有一层麻糬 饼的外皮属於松软带着点厚度型 芋泥有着芋头自然的香甜 配上麻糬的Q弹 更加丰富了整体的口感！ 再来则是白雪酥 白雪酥外观看起来 像是一块长方形的戚风蛋糕 https://imgur.com/uaoGqbl.jpg 白雪酥的整体口感比较酥松 里面的内馅有着浓浓奶香外 还有很香的杏仁味！ 我个人非常满意这饼！ 最後则是虾米肉酥 因为它的保存期限最长 虾米肉酥的饼皮是比较酥脆的 上面还撒有了黑白双色芝麻 虾米肉酥里面的内馅 主要有鲁肉，虾米和冬瓜糖 吃得出肉和虾米的咸鲜 不过可能因为加入冬瓜糖的关系 我觉得整体甜味比咸味凸显很多 其实这次买的四个饼 整体上都还是算是水准之作 不过如果硬要排名的话 我自己的偏好是： 白雪酥 > 芋香玉露 > 绿豆椪鲁肉 > 虾米肉酥 锦福囍饼开业於西元1975年 虽然其本业是囍饼店 不过我认为其也是非常适合 作为来到高雄旅游的伴手礼 尤其是奶香杏仁香兼具的白雪酥 强烈推荐非常值得试试看！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 49.158.77.177 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1655034156.A.376.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Geiwoyujie (49.158.77.177 台湾), 06/12/2022 19:43:02