2020年10月 无音乐。有图真相网志好读版 https://ally701.pixnet.net/blog/post/523912465 素学烘焙坊 电话:(02)8285-5335 地址:新北市芦洲区长兴路52-1号1楼 营业时间:10:30-21:30 购买连结:https://www.veganmathbakery.com/ 位於芦洲长兴路上的「素学烘焙坊」， 邻近中原公园和光华路旧社区， 开业不久就相当受到当地居民的欢迎。 如果不是有在地人带路， 我想我也很难发现这里， 看似平凡的面包店， 因为多了点用心， 让每个角落都充满亮点。 「素学烘焙坊」主打的是全素食材， 连鸡蛋和牛奶都不使用， 部分更以豆浆取代鲜奶， 更打造无麸质的产品， 最重要的是不添加人工和化学添加剂， 原料成分单纯， 除了吃起来更健康， 让长辈和小朋友食用也更加安心。 店内面包的品项满多的， 如果不特别说明真的无法察觉是素食。 而且大部分的商品除了标示品名， 也将内容物清楚注明， 不了解的地方店员也会主动解说， 让大家在选择上也能更放心。 除了面包外， 各式糕饼类也不少， 过年过节想送礼会是很好的选择， 毕竟现代人很注重健康， 在品嚐糕点之余又能少点负担， 收到这份礼真的会觉得特别贴心。 基本款的法国长棍和吐司也没缺席， 法国长棍是采用延展性较高的法国进口面包粉， 口感弹性上的变化也更加讲究。 从早餐开始就能健康吃好好， 心情也会格外美妙啊～ 仔细看完一轮， 完全陷入了选择困难， 所以就挑了几样看起来有趣的品项回家嚐嚐。 金莎巧克力卷＄60/片 ＄360/条 (全素，不含蛋奶） 以满满的杏仁角包裹绵密的巧克力蛋糕， 内部加入自制的巧克力甘纳许酱， 店里的巧克力制品都特别选用 从原料到制作过程都十分严谨的比利时巧克力。 整体吃起来紮实，却又同时感受到杏仁的脆口， 再以浓郁的巧克力酱贯穿， 吃起来超有层次又不会过份甜腻， 真的非常讨喜。 黑胡椒汉堡排＄50 (全素，不含蛋奶） 面包嚐起来有弹性和嚼劲， 咀嚼後能感受到淡淡的麦香。 黑胡椒酱是由店家特别调制， 更神来一笔的加入了新鲜苹果汁， 让整体滋味更清新和谐。 内部素肉排和杏鲍菇， 经由特制的黑胡椒酱紧密的结合， 大口咬下， 口腔内尽是胡椒的香气， 滋味非常有内涵， 让人一口接着一口停不下来。 花生手工饼乾＄70/包 杏仁露卡手工饼乾＄80/包 杏仁露卡手工饼乾＄80/包 (全素，不含蛋奶） 以黑糖熬煮过的杏仁， 不仅增添了风味和香气， 也让酥香的饼乾多了点脆口的惊喜， 不管配上咖啡或茶都很适合， 是种无论大人小孩都会喜欢的滋味。 花生手工饼乾＄70/包 (全素，不含蛋奶） 在揉制面团时， 加入了花生酱和花生粉， 所以一入口花生香气就贯穿了口腔， 瞬间被花生的芬芳所包围， 整体不会太甜，完全不腻口， 真的越吃越涮嘴。 整体来说， 常常看食品内容物标示， 背後那一长串无法理解的化学元素， 真的让人不知道自己吃进了些什麽。 「素学烘焙坊」以全素为主轴， 主打无添加物的健康概念， 并且不计成本的使用优质原料和食材， 对於食品的美味度和口感也丝毫不马虎。 吃得好之余也能好好吃， 少了点负担，我们吃得更开心也更放心。 素学烘焙坊 电话:(02)8285-5335 地址:新北市芦洲区长兴路52-1号1楼 营业时间:10:30-21:30 购买连结:https://www.veganmathbakery.com/ --

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