好读网志图文版：https://orion2588.pixnet.net/blog/post/32808931 荣记饼店 位址：台中市南区复兴路三段３７０巷１１号 电话：０４－２２２６０５８ 虽然不太爱吃甜食，但蜂蜜蛋糕和起酥蛋糕还是满喜欢的，目前只有吃过加福奇士 蛋糕，在台中好像一直都没发现类似的，直到某一天看到网路上部落格的文章，介 绍这一家有点厉害的起酥蛋糕，看到上面千层似的起酥，我都要流口水了，饼店就 隐身在之前我还满常去的第三市场，某天刚好来到附近办事，立马把首图的起酥蛋 糕给带回家了。 说是在第三市场里面，感觉好像有点难找，从邮局的位置进入，卖菜的地方右转， 大概就看的到了。是在比较後面的地方，店门口已经有摆了一些贩卖的餐点。其 实除了起酥蛋糕以外，荣记饼店的招牌点心是号称台式马卡龙的小西点喔，大家 也可以试试看。 跟店员说一声要买起酥蛋糕，店员就会来帮忙切，只要说几片就好了，但价格是 用秤斤的喔，也是我第一次遇到起酥蛋糕不是算块的而是秤斤论两的。店员的刀 子一切下去，起酥蛋糕的外皮就发出喀滋的声音，也太酥了吧，蛋糕会一片一片 切开。我总共买了四块印象中好像是一百多元吧，已经忘记了，不过蛋糕拿在手 里沉甸甸的颇有重量。 回家後赶紧用白烂猫的盘子装着，看这厚度，还有中心几乎没有孔洞的蛋糕体，好 棒。咬了一口，蛋糕体本身不甜，很有弹性，应该说是带点韧度，起酥皮超多层， 没什麽华丽的味道，就是淡淡的香，就连起酥也是入口後才有烤过的香气。非常 紮实，吃一片我都要饱了，咀嚼中一点点的甜味慢慢地涌现，起酥的部分微咸，其 实也不是不好吃，但也没有到达我觉得好吃的地步，总觉得好像少的什麽？还是我 期望过大？也许还是得买招牌的台式马卡龙才对。 --

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