http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2232650 世界面包大赛 台湾蝉连冠军 〔即时新闻／综合报导〕今年在法国南特举办的2017世界面包大赛（MONDIAL DU PAIN） ，经过8小时激烈竞争，台湾在18国参赛选手中，拿下整体冠军，是继陈友信2015之後， 连续夺冠，而台湾代表队拿到有机面包奖第一名以及最佳助手奖。 《苹果日报》报导，2年举办一次的世界面包大赛，与2010年吴宝春夺金的路易乐斯福世 界盃面包大赛Coupe du Monde de la Boulangerie同为世界重要的面包技艺竞赛。 世界面包大赛规定，参赛者必须1个人（加1名助手），在限定的8小时内完成法国面包、 健康营养面包、天然酵母有机面包、国家特色面包、甜面包、艺术面包等6大类面包。 今年是由高雄巴黎波波的主厨陈耀训和周小槿代表台湾出赛，由王鹏杰担任教练，陈耀训 说台湾有很多很棒的食材，所以这次比赛仍是以台湾食材为主轴，运用了原住民风味的马 告，搭配凤梨、芝麻、荔枝等入面包。 (自由 2017-10-25) --

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