※ [本文转录自 Food 看板 #1O3sNTIY ] 作者: isingyeh ( ) 看板: Food 标题: [食记] 新北林口 PAUL保罗面包沙龙~抹茶甜点好吃 时间: Tue Oct 25 22:02:00 2016 餐厅名称：PUAL 保罗面包沙龙 (林口三井OUTLET店) 消费时间：2016年/10月 地址：新北市林口区文化三路一段356号1F (户外区) 电话：02-7730-5538 营业时间：周一 ~ 周四 11:00～21:30 周五(包含例假日前一日) 11:00～22:00 周六-周日(包含例假日) 10:30～22:00 官网：https://www.facebook.com/paul1889.taiwan/ 网志有图版 https://goo.gl/jzxeTL 文字版 身为抹茶控， 观望PAUL的抹茶新品也有几天了， 今天是光复节，就来光复抹茶控的胃吧~ (<---假鬼假怪) 就是为了贵三三的抹茶千层派去的! 揪~竟味道如何呢？让我们看下去 PAUL刚开始来台湾的时候，就吃过他的法国面包， 果然贵有贵的道理，但还是太贵 哈~ 而林口三井OUTLET的PAUL开在户外区一楼， 加上餐厅坐位区，还有户外几桌，整个空间不小。 门口的灯箱是抹茶新品的广告 重点是!!!! 期间限定～12/11 抹茶甜点 / 面包 第二件5折 抹茶饮品 第二杯7折 ※以上皆价低者计算 抹茶控一定要冲的阿~ 入店後，先看到面包台、甜点柜、饮料工作区、收银台 面包台：贵虽贵，到了傍晚，面包还是卖得差不多 甜点柜一：上面还有放甜派，还有万圣节应景的塔，好可爱 甜点柜二：抹茶甜点几乎是放这儿 从餐厅拍往柜台，後面保持得乾净 入口後右转是餐厅 一如PAUL得其他门市设计，挑高吊灯、舒服绒布椅、假书柜墙面设计、古典挂画 有茶水、糖包、糖浆、搅拌棒、餐具、纸巾可自取，下有餐具回收区 因为上次吃到长辈请的贵三三草莓千层派 (贵三三是形容词，不是产品名称嘿~) 一吃惊为天人，派皮完全没有软掉， 里面的草莓是当时季节水果，超香超好吃 所以这次点了抹茶千层派。 又因为第二件五折，基於贪便宜心态，加上来面包沙龙就是要吃面包， 也就加点了抹茶凯密克(面包)。 另外还点洋甘菊花茶(热)。 抹茶千层派(200元) + 抹茶凯密克(对折後40元) + 花茶(130元)= 370元 随便点一点就烧了这麽多钱....几乎可以买一件UT了 不过今天是光复节，就当庆祝罗~ (每次都找藉口庆祝) 洋甘菊花茶先上桌 很意外是提供外带杯， 环顾整店，大家都是外带杯... (印象中以前在内湖店用餐不是外带杯说) 因为是茶包，喝完可免费回冲。 茶包用Stassen(司迪生)，来自茶的故乡斯里兰卡。 喝起来有一定的品质，泡很久还是回甘不涩。 市面上也买的到，而且比德国农庄便宜。 抹茶凯密克跟着抹茶千层派一起来 抹茶凯密克 (面包) 原本只是依照我那没有逻辑的推理点这道， 想说应该是保险牌 没想到.....不错吃耶~ 口感一如PAUL的法式面包，绵密、扎实却不会太硬 咬一口面包，散发出淡淡的抹茶香，没有抹茶涩味，略带甜味 有香味却不抢戏的抹茶，就像内敛的演技派主角。 面包内还包着些葡萄乾，略带酸味，平衡面包的甜味。 上面洒着从甜菜根提炼出的珍珠糖，味道比一般蔗糖稍稍稍不甜， 味道很有层次。 当下我的脑中浮现的是， 静谧的森林里，精灵们围着营火在户外开趴的欢乐。(为何~?) 总之，特价期间以四十元购入这个面包，很值得。 接着，主角~抹茶千层派~登场~~~ 这是用日本静冈及爱知县西尾的特级抹茶， 搭配法国进口经典食材的.....混血儿甜点。 大家都说混血儿漂亮，这道甜点如同混血儿一样美又好吃。 我轻轻刮起一些上面的抹茶粉，味道有淡淡烘培香，很高雅的味道 派皮非常酥脆，完全没软掉，细细品尝，还吃得出派皮的些微焦香。 我本来想拍断面， 但切下去实在太酥脆了，整盘拍起来应该不会可爱，也就放弃拍照。 内馅加了抹茶跟红豆， 卡士达酱柔软有抹茶味，也有甜味，小朋友也适合。 且吃得到红豆颗粒，及红豆本身的甜味。 整个口感=脆+软+颗粒感， 口味偏甜不过甜=微焦香+抹茶+酱甜+豆甜 不管是外观、口感、口味，都很有层次。 跟常态品的草莓千层派相比......我无法比较 Orz 可以吃两个吗？ 整体而言，保罗不愧是保罗， 有它的一定品质在，口味、环境都不错。 但实在不便宜， 建议在期间限定的特价期间，找朋友一起吃，会比较划算。 不然......下周还有个蒋公诞辰纪念日可以放假，适合当藉口来庆祝。 单字小补充：(中文、日文、平假名、读音/谐音) 甜点控：甘党 あまとう amatou/阿妈头 千层派：ミルフィーユ　　　みるふぃーゆ mirufiyu/咪噜fi-U 您可能还有兴趣： nana's green tea~再访多次 https://goo.gl/1Tx9FQ 生活在他方~ 假日三小时午茶好去处 https://goo.gl/gfquCb Matcha one 之青岚宇治金时~不是主打也好吃 https://goo.gl/HC8Ody -- .‧‧．﹑﹒‧． ☆ ‧·﹒．‥﹒﹑‧ 一起加入「下班族」的行列 聊美食、聊日本 https://www.facebook.com/Hitomolovejp/ --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: isingyeh (114.44.102.62), 11/05/2016 22:59:52