网志图文版 http://goo.gl/kao9CO 餐厅名称：原麦参拾 老面面包店 消费时间：2016年4月~至今 平均每周买2~3次 地址：新北市中和区中兴街135巷19号 电话：02-2240-2095 (下午1:00後，接听到打烊为止) 营业时间：下午2:00出炉，晚上7:00或卖完打烊(数量不多，建议先预定) 星期三、星期日店休 每人平均价位：看买多少，面包一个24~116元 可否刷卡：否 推荐菜色：棍子、拖鞋、咸蛋墨西哥、起司贝果、饿棍 肉桂卷(核桃)、伪布朗尼、伯爵焦糖、铁塔好棒棒、可可蓝莓 官网：FB:http://www.facebook.com/hcbread 订购方式:小小店面每天产量有限，下午2:00过後出炉，晚上7:00关门前取货 最好先打电话预约(下午1:00後开始接电话)，如果直接去店面可能会扑个空 每日固定产品：https://goo.gl/hfBDDt 面团&馅料配方：https://goo.gl/DLPMYy 面包清单&成分&材料零售：https://goo.gl/bjmM20 特色:用好材料，做好面包，做好食物 老面发酵，全麦粉至少30% (麦香浓郁，非人工香料) 面包的使用食材、比例完全公开在FB (知道自己吃了什麽东西进肚子) 注重制程卫生、清洁 (老板天天清洗模具，有些店是不洗的XD) 店面没装潢，没包装 (把钱花在食材的费用上，而不是吃包装、装潢) 很犹豫要不要来推荐这家面包店 怕推了以後，生意好起来我就买不到面包了! 但是，如果这家小店经营不起来，我吃不到就更捶心肝了! 也希望跟大家分享一个健康面包的好选择! 所以，即使在家带孩子忙碌，没写网志习惯的我 仍抽空努力的打这篇文章来跟大家强力推荐! 此非业配文，我不想被误会是利益广告文! 我只是不希望这间让我吃的放心的店倒了，让我吃不到 和老板非亲非故，虽是熟客，但老板没叫我帮忙写文章宣传 我自己要写这篇也没跟老板先通知过，无利益往来!不用看老板脸色XD 当初是从菜市场开始吃起"简实新村"的馒头 标榜的是老面发酵，无奇奇怪怪鬼添加物，使用RO纯水及卫生的制程 就像是做给家人吃的安心馒头 这家馒头我们家吃4年了，会定期买来放冷冻屯货，似乎才有安心的感觉 不用担心今天又吃了彩色几号、芋头香精、品质改良剂、稳定剂、漂白剂... 曾经问过一位研究烘焙的同学，问他市面上有没有比较OK的面包店 她说没有，他不太吃外面的面包 就算是知名连锁店，或多或少也是需要稳定剂、改良剂...来维持品质 更别提那些一经过就色、香、味俱全的常见面包店了 买来放几天都不发霉、不变硬、不扁塌，还持续香喷喷呢，厉害的令人心底发寒! 听他这麽说，只能自己多努力点用面包机做吐司了~ 就在每周定期挥汗做吐司的时候 得知这位相当有原则(个性)的老板，开始用老面来做面包了! 当然，这些鬼添加物是一律拒绝的 自此我们家的早餐又多了一个安心的新选择 有了这麽好吃又健康的吐司 我家的面包机已经开始呈现半退休状态了~哈! 原麦参拾 开设在中和捷运景安站走路约10分钟的一个住宅区巷弄间 第一次来真要花点时间找，不过别担心，Google会帮你带路的，也不会太难 没有华丽吸引人走进来的招牌，没有砸大钱的店面装潢 没有漂亮的面包木质展示层架，没有弄个文青风小黑板来标示售价 甚至，连个名片也只有"原麦参拾"几个字，加上电话而已 一切都非常的简洁! 一进店面，只看到的简单的工作台、几个大烤箱 面包放凉用的层架、面包切割机、搅拌机、原料区 直接看得到制作的工作环境，一切透明公开，卫生的好坏一看就知道了! 我想，老板把这些不必要的装潢大钱、好地段的房租店面钱都省下来 也让消费者，把买面包的钱都吃在刀口上了，而不是让我们花钱吃装潢啊! 买过简实新村的村民应该知道 老板的商品价格会波动 原料涨会发文通知涨价的原因，降价产品也会跟着降价! 原则上，一分钱一分货 有在做烘焙的就知道，真材实料有品质的食材，通常不是太便宜的! 如果你追求的是便宜又大又好吃，又香又软又不容易坏，这家店可能会让你失望 但是如果想吃的健康又美味，又有些不一样的变化，那一定会喜欢的! 店名为什麽是原麦参拾呢?我以为是老板今年刚好30岁 (误) 原麦-->代表的是老面发酵的酸种，至少占发酵源50%以上 30-->面包的全麦比例至少有30%，要达到一定的膨胀程度，面粉成本自然也高 所以原麦参拾的面包，口感紮实，更吃的到自然香浓的麦香!(绝非添加香料) 接着快来跟大家分享几款面包 一般面包 1.棍子 $36 面团：棍子（RO水、恰发彩虹面粉、恰发三代全麦、台盐食盐、法国燕子牌酵母粉） 未烘焙总重量：约250g 棍子这个价位很物超所值，长约35cm宽度约6~7cm 外皮很有韧性咬劲厚约0.1cm，用面包刀切片时还不太容易切断 里面很Q弹带有麦香，非常的耐吃 我家5岁小孩可以单吃吃个3块喔!(总长约15cm) 自己喜欢加上起司片烤一下，香味更是无法挡! ps.邻居6岁的小孩，门牙正逢换牙缺4颗 照啃棍子半条下去!超爱~ 原料单纯的棍子，很适合给孩子 从小培养吃单纯食物的味觉! 2.拖鞋 $24 面团：棍子（RO水、恰发彩虹面粉、恰发三代全麦、台盐食盐、法国燕子牌酵母粉） 未烘焙总重量：约150g 应该和棍子的面团一样，变化版的法国面包 也是非常吃得到麦香的面包，面包一买回来放在餐桌，方圆3公尺内 都可以闻到那扑鼻的麦香，常常晚餐时间不到孩子就想啃来吃了 有次消夜时间，搭配着拿铁咖啡，竟然默默啃完一整个拖鞋! 有嚼劲，越啃越顺口~适合嘴馋的时候吃! 3.黑橄榄拖鞋 $36 面团：棍子（RO水、恰发彩虹面粉、恰发三代全麦、台盐食盐、法国燕子牌酵母粉） 佐料：河洛Liberitas西班牙切片黑橄榄 未烘焙总重量：约180g 拖鞋加了好多黑橄榄，又是一个用料不手软的面包 我很喜欢黑橄榄，和原味的面包很搭配，增加了香气 稍微湿润的黑橄榄也增添了面包的口感，让简单的面包有了新的焦点! 4.土司-减GI高全麦原味 $94 面团：减GI高全麦原味（RO水、恰发彩虹面粉、恰发三代全麦、台盐食盐、宝山黑糖 、椰子花蜜糖、Kirkland冷压初榨橄榄油、法国燕子牌酵母粉） 未烘焙总重量：约600g 看了一下配方，一半的一般面粉、一半的全麦面粉 对高纤吐司的印象就是很健康，但是吃起来硬梆梆的，口感差 但是这款你不说的话，完全不会想到是高纤吐司 虽然外观带点浅咖啡色，口感还是和其他吐司一样，Q弹Q弹~还带有香喷喷麦香! 兼顾健康与美味的好选择! 5.咸蛋墨西哥(辣) /$94 面团：无糖Extra Virgin橄榄油原味（RO水、恰发彩虹面粉、恰发三代全麦、台盐食盐、 宝山黑糖、Kirkland冷压初榨橄榄油、法国燕子牌酵母粉） 佐料：佶果墨西哥辣椒、宝之川黑胡椒、安佳顶级大师专用三色乳酪丝、南势角市场咸 鸭蛋、咸鸭蛋壳（偶尔会有） 未烘焙总重量：约400g 好辣好辣!外表看起来很温和墨西哥辣椒，吃起来可是一点都不温和啊! 老板的个性就是料要多要实在，辣椒当然不是只有几小片 吃进去的辣劲可以维持个5分钟呢，黑胡椒帮忙增加香气 里面可以看到些许咸蛋白丁、蛋黄少许 味道和辣椒相比就没那麽强烈了，但是更增添一个特殊的风味 也让面包多了分色彩，有绿(辣椒)、有黑(胡椒)、有黄(蛋黄)、有白(蛋白) 光视觉上就很美味了，是款一主一客很混搭又协调的咸面包! 6.饿棍/$48 面团：无糖Extra Virgin橄榄油原味（RO水、恰发彩虹面粉、恰发三代全麦、台盐食盐 、宝山黑糖、Kirkland冷压初榨橄榄油、法国燕子牌酵母粉） 佐料：河洛Liberitas西班牙切片黑橄榄、台畜培根 未烘焙总重量：约222g 还记得第一次吃是在某晚的消夜，吃几口就会明白为什麽叫"饿棍"，就是会越吃越饿啊! 用法国面包的面团，包着培根、黑橄榄 据老板说颇费工，要把他裁剪成小块小块的交错摆放 型成一个很特别的造型，让受热面积变大 所以也造就了这款面包特别香的原因! 有肉来搭配面包，真的很容易一口接一口 不过这款有培根，加工品虽然美味，还是不宜多吃 自己注意一下不要吃得太频繁就好 话虽如此，我还是会每周买一条解解馋XD。 7.贝果-高达起司丁 /$55 面团：棍子（RO水、恰发彩虹面粉、恰发三代全麦、台盐食盐、法国燕子牌酵母粉） 佐料：宝宏高达起司丁 未烘焙总重量：约155g 贝果面团偏紮实手感很沉，(比好丘更紮实，但又不像马哥波罗那麽硬) 外皮很Q，越嚼越有味，高达起司丁切成约0.4cm立方，洒了好多布满整个贝果 每口都吃的到香浓起司丁，吃起来特别满足! 不用再去好丘买双起司贝果了，原麦的更是紮实有料!不怕比较! 8.酸面包 /$38 面团：Sourdough Bread 酸面包（RO水、恰发彩虹面粉、恰发三代全麦、台盐食盐） 未烘焙总重量：约250g 好特别的面包，之前虽喜欢逛欧式面包店 但是没买过这种面包，(我原本偏爱甜面包) 老板有警告!这是全用老面去发酵的，所以味道会很酸 一般大众比较不能接受吃不惯，但是会吃的人非常爱 基於好奇就买来尝试看看，有点心理准备後，就不觉得那麽的酸了 真像柠檬的那种酸，面包富有嚼劲，再嚼下去吃的是麦香，很特别! 9.贱骨头-黑橄榄提拉姆起司 /$70 面团：无糖Extra Virgin橄榄油原味（RO水、恰发彩虹面粉、恰发三代全麦、台盐食盐、 宝山黑糖、Kirkland冷压初榨橄榄油、法国燕子牌酵母粉） 佐料：台畜100%纯肉德式香肠、Tillamook起司、河洛Liberitas西班牙切片黑橄榄、台 盐食盐 未烘焙总重量：约180g 长约20cm的中小型面包，Q弹的橄榄油面包里面布满着黑橄榄 包裹着一条细长型的德式香肠加上起司，真是太欢乐了 面包配上肉+香浓起司，还有黑橄榄来增加义式风味和湿润的口感 让面包不会太乾太硬，像是大口吃肉的饿棍进化第二代，越吃越饿啊! 10.贱骨头-咸蛋墨西哥(辣) /$70 面团：无糖Extra Virgin橄榄油原味（RO水、恰发彩虹面粉、恰发三代全麦、 台盐食盐、宝山黑糖、Kirkland冷压初榨橄榄油、法国燕子牌酵母粉） 佐料：台畜100%纯肉德式香肠、佶果墨西哥辣椒、宝之川黑胡椒、安佳顶级大师 专用三色乳酪丝、南势角市场咸鸭蛋、咸鸭蛋壳（偶尔会有） 未烘焙总重量：约165g 好辣好辣的咸蛋墨西哥面团，拿来包德式香肠 吃几口真的还有够辣，喝好几口牛奶解辣，有肉的面包还是很香 但是和贱骨头黑橄榄比觉得比较咸，不知道是不是起司还是有加咸蛋的关系 这款我也喜欢，但就是口味重，比较适合爱辣爱咸的人吃! 甜面包 1.海鸥食堂肉桂卷 $92 +核桃 $114 面团：Isigny Double奶（RO水、恰发彩虹面粉、恰发三代全麦、台盐食盐、宝山黑糖 、台糖细砂、Isigny奶油、 Isigny鲜奶油、Fonterra纽西兰奶粉、法国燕子牌酵母粉） 酱料：Isigny肉桂奶油酱（台糖细砂、Kirkland肉桂粉、美厨肉豆蔻粉、台盐食盐、 Isigny奶油 ） 未烘焙总重量：约350g "要是以後再也吃不到这肉桂卷，该怎麽办啊!" 这真的是我第一次吃到的时候，内心的深切感想，非常喜欢这款肉桂卷! 记忆中是从IKEA开始吃起肉桂卷的，渐渐的到外面的欧式面包店 只要看到肉桂卷都会带一个回家品尝，东西真的经不起比较越吃越挑嘴 IKEA的肉桂卷已经成为回忆中的一部分了!(现在完全吃不下) 喜欢原麦这款Q弹紮实的面包体，涂上肉桂酱後卷成圈~5个一组排成一长条 肉桂酱非常香浓，买来放桌上整个屋子都是肉桂香~会香到不吃他很难过 所以买回来最好快吃掉，或切一切进冷冻 没有淋糖霜，吃起来甜度适中，不像有的肉桂卷真的非常甜! 面包不会太乾或太湿软，肉桂味带点微辣的尾劲，很有圣诞节的气氛! 另有升级版的肉桂卷多加上核桃，咬起来卡兹卡兹，香气口感更令人大大满足! 是我心中原麦参拾甜面包的第一名! 2.土司-Twinings伯爵厚奶 $78 面团：Twinings伯爵厚奶（RO水、恰发彩虹面粉、恰发三代全麦、台盐食盐、宝山黑 糖、台糖细砂、Isigny奶油、 Isigny鲜奶油、Fonterra纽西兰奶粉、法国燕子牌酵母粉 、Twinings伯爵茶） 未烘焙总重量：约400g 早餐非常爱喝奶茶，如果连吃也要吃个奶茶，那就要选这一款伯爵厚奶吐司 香浓的Isigny奶油、Isigny鲜奶油、Fonterra纽西兰奶粉 加上非常适合早餐的Twinings伯爵茶 (不是我去costco买到的Twinings散装茶包，我自己用这款茶叶粉来做吐司，几乎吃不到 茶香) 但原麦用的好像是铁罐装的Twinings伯爵茶，价钱等级就有差 吐司上布满大大的茶叶颗粒，就可以知道茶叶下了不少 每一口都吃得到自然又浓烈的伯爵茶香，让人一口接一口!奶茶控必吃! 3.焦糖Twinings伯爵 $88 面团：Twinings伯爵原味（RO水、恰发彩虹面粉、恰发三代全麦、台盐食盐、宝山黑 糖、台糖细砂、Isigny奶油、 法国燕子牌酵母粉、Twinings伯爵茶） 酱料：Isigny鲜奶油焦糖酱（台糖细砂、Isigny鲜奶油、恰发彩虹面粉、RO水） 未烘焙总重量：约350g 如果Twinings伯爵厚奶吐司对你来说太清淡，那就要试试这款 自从试卖期间吃过原麦参拾之後，到开幕的这段等待期 最让我怀念的除了心中第一名的肉桂卷，再来就是这款焦糖伯爵了 是把Twinings伯爵吐司里面滚一圈焦糖，变成一条矮吐司 焦糖的甜度我很喜欢，他让奶茶吐司香气更浓郁，口感更滑顺 真是一杯上等特浓奶茶呀!重口味奶茶控必吃! 4.伪布朗尼 $108 面团：可可的阿祖（RO水、恰发彩虹面粉、恰发三代全麦、台盐食盐、宝山黑糖、台 糖细砂、Fonterra纽西兰奶粉、BT德意志可可膏、BT德意志可可粉、 Isigny鲜奶油、法国燕子牌酵母粉） 酱料：约翰走路Whisky可可酱（约翰走路Whisky、宝山黑糖、Isigny鲜奶油、 BT德意志可可粉、恰发彩虹面粉、BT德意志可可膏） 佐料：荳荳夫人原味核桃仁、荳荳夫人原味腰果 未烘焙总重量：约370g 下午茶的好夥伴,买来是未切的一条长约20cm的矮吐司 因为怕面包刚出炉里面的巧克力内馅一切下去後走山，所以店家未切 买回来冷却後，我喜欢先切成5块再冷冻，一般人应该吃一份刚好 但如果像我一样喜爱香浓苦甜巧克力者，那就直接来个2块填肚子吧! 用电锅蒸煮一下，面包口感就会变成QQ的 里面的巧克力馅拿捏很洽当，对我来说不会太甜腻或是太苦 搭配上巧克力的好夥伴核桃，口感卡兹卡兹的 香气又被巧克力衬托出来，加分加分，难怪被叫做伪布朗尼 但是热量比真布朗尼少很多吧，甜腻口感少了一半 是清爽Q弹版的布朗尼，满足想大口吃巧克力的嘴巴! 5.星巴巴卡士达 $94 面团：Isigny Double奶（RO水、恰发彩虹面粉、恰发三代全麦、台盐食盐、宝山黑糖 、台糖细砂、Isigny奶油、 Isigny鲜奶油、Fonterra纽西兰奶粉、 法国燕子牌酵母粉） 酱料：Isigny法式卡士达酱（Isigny鲜奶油、红标料理米酒、Fonterra纽西兰奶粉、 台糖细砂、恰发彩虹面粉、Kirkland香草精、台盐食盐、牧大畜牧场全蛋） 佐料：Starbucks派克市场咖啡豆 未烘焙总重量：约350g 自己爱吃甜食，爱喝拿铁咖啡不加糖，但就是不爱吃咖啡做成的甜点 像是咖啡糖、咖啡蛋卷、咖啡蛋糕，常是吃一口就停住了 凭着对原麦出品的信心，过很久才买一条来吃 品尝之後~发现原来我可以接受咖啡甜食耶! 咖啡的味道来自咖啡粗粉，半独立於奶油面团之外 就算和卡士达酱搅和在一起，咖啡还可以是咖啡自己，靠卡士达酱来撑起面包的香甜。 在没有拿铁咖啡喝的午後，是一个不错的选择! 6.焦糖星巴巴 $88 面团：星巴巴咖啡原味（RO水、恰发彩虹面粉、恰发三代全麦、台盐食盐、宝山黑糖 、台糖细砂、Isigny奶油、 法国燕子牌酵母粉、Starbucks派克市场咖啡豆） 酱料：Isigny鲜奶油焦糖酱（台糖细砂、Isigny鲜奶油、恰发彩虹面粉、RO水） 未烘焙总重量：约350g 继上次的首次咖啡面包(星巴巴卡士达)尝试成功後 勇敢跨出尝试其他咖啡味面包，这次选了很爱的浓郁焦糖来吃 是用星巴巴咖啡面团，里面滚上一圈浓郁焦糖酱， (部份焦糖会流到面包底部，此为正常现象!) 苦苦甜甜的，滋味很美妙，经过这2次的尝试，不再那麽排斥吃咖啡甜食了 经老板提醒，坊间的咖啡面包大多是人工咖啡化学香料，吃起来就是不舒服啊! 原麦的咖啡面包真材实料，自然吃起来就是顺口! 7.星巴巴约翰可可 $94 面团：可可的阿祖（RO水、恰发彩虹面粉、恰发三代全麦、台盐食盐、宝山黑糖、 台糖细砂、Fonterra纽西兰奶粉、BT德意志可可膏、BT德意志可可粉、 Isigny鲜奶油、法国燕子牌酵母粉） 酱料：约翰走路Whisky可可酱（约翰走路Whisky、宝山黑糖、Isigny鲜奶油、BT德意 志可可粉、恰发彩虹面粉、BT德意志可可膏） 佐料：Starbucks派克市场咖啡豆 未烘焙总重量：约342g 可可吐司，里面卷了一圈可可酱，原来秘密都藏在酱里面 吃的到咖啡粗粉的细微颗粒，嚼个几口开始有一点点微醺啦 因为加了约翰走路Whisky，这也太重口味了 我吃个几口就要休息一下平复心情，哈~ 很适合爱巧克、爱咖啡、爱酒的人!三个愿望一次满足!非常有创意! 是大人限定版的重口味可可面包! 8.栗子很多 $106 面团：Isigny Double奶（RO水、恰发彩虹面粉、恰发三代全麦、台盐食盐、宝山黑糖 、台糖细砂、Isigny奶油、 Isigny鲜奶油、Fonterra纽西兰奶粉、法国燕子牌酵母粉） 佐料：北晟贸易栗子 未烘焙总重量：约380g 单价较高，但栗子本来就不是太廉价的食物 一分钱一分货，栗子真的是给很多，难怪老板取名叫栗子很多 每一口都吃得到糖煮栗子，double奶的面团+栗子的特有香甜 小孩怎麽不爱呢!(常抢着先吃栗子) 9.铁塔好棒棒 $70 面团：无糖Extra Virgin橄榄油原味（RO水、恰发彩虹面粉、恰发三代全麦、 台盐食盐、宝山黑糖、Kirkland冷压初榨橄榄油、法国燕子牌酵母粉） 佐料：铁塔Cream Cheese、基富蓝莓乾、基富蔓越莓乾、荳荳夫人原味核桃仁 未烘焙总重量：约170g 有嚼劲的面团，做成长条状，易入口食用 搭配丰富的果乾(蓝莓、蔓越莓、核桃) cream cheese更是让口感滑顺的绝佳夥伴，适当的参在面包中间 每口都吃得到丰富的果乾和cream cheese浓郁的奶香! 10.小圆满-核桃腰果葡萄乾 /$100 面团：无糖Extra Virgin橄榄油原味（RO水、恰发彩虹面粉、恰发三代全麦、 台盐食盐、宝山黑糖、Kirkland冷压初榨橄榄油、法国燕子牌酵母粉） 佐料：荳荳夫人原味核桃仁、荳荳夫人原味腰果、Mariani葡萄乾 未烘焙总重量：约420g 单价偏高的多料面包，一拿手感就很沉 一切开满满的核桃腰果葡萄乾 我觉得料太多啦!多到不知道是在吃面包还是吃料 如果平常不常摄取这些坚果，买一颗来当早餐吃 可以吃这麽多坚果补充营养也不错 11.法式卡士达 /$88 面团：Isigny Double奶（RO水、恰发彩虹面粉、恰发三代全麦、台盐食盐、 宝山黑糖、台糖细砂、Isigny奶油、 Isigny鲜奶油、Fonterra纽西兰奶粉 、法国燕子牌酵母粉） 酱料：Isigny法式卡士达酱（Isigny鲜奶油、红标料理米酒、Fonterra纽西兰奶粉、 台糖细砂、恰发彩虹面粉、Kirkland香草精、台盐食盐、牧大畜牧场全蛋） 未烘焙总重量：约350g 香甜不腻的卡士达酱，也好适合下午茶! 香软又扎实的重奶面包，里面卷一圈卡士达酱 (卡士达酱的成分有鲜奶油,面粉,奶粉,米酒!,蛋,糖,香草精) 有加面粉的关系，不像爆浆奶油这样流出来 卡士达酱会乖乖地卷在面包里，让你一口咬下去! 而且卡士达酱成分没有奶油，吃起来很清爽 我习惯一条切成5等分，面包Q弹吃的很顺口 下午茶时间一下就把2份吃完了，顿时才觉得好饱 到了晚餐时间还没什麽胃口，回想起来应该是面包虽然Q软 但却很紮实有饱足感!(不像坊间有的吃完後只剩空虚...) 12.可可蓝莓 /$65 面团：Extra Virgin橄榄油原味（RO水、恰发彩虹面粉、恰发三代全麦、台盐食盐、 宝山黑糖、台糖细砂、Kirkland冷压初榨橄榄油、法国燕子牌酵母粉） 佐料：基富蓝莓乾、基富蔓越莓乾、禄宝佳70%黑巧克力 未烘焙总重量：约200g 巴掌大的中型面包，直径10cm,高度5cm 一切开满满的果乾(蔓越莓,蓝莓,巧克力) 一入口当然是满满的甜味，算是偏甜的面包(蚂蚁人会喜欢) 但是细嚼下肚之後，却没有甜之後带来的"腻"(不用配茶就吃得下)，这点我有点惊讶! 因为我很喜欢买外面的黑眼豆豆巧克力小圆面包(之前胖达人的热卖品XD) 超爱巧克力的甜，大概也知道材料并不单纯，所以每次吃完都很腻! 这款可可蓝莓虽不同於黑眼豆豆全都是巧克力，但是"不腻口"这点让我很惊讶! 希望老板可以研发巧克力小面包!(许愿) 面团是用橄榄油取代奶油，吃起来反而清爽 单纯的橄榄油面团+甜甜的果乾馅 把亮点都给果乾表现，面团在背後支持着 让我想到妈妈包的粽子，人人称赞有口皆碑 他说其一秘诀是，米饭要朴实，馅料要够味，这样的搭配才会好吃 好像也是类似的道理!反正这款面包就是好吃，推荐! --

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