餐厅名称：巴蕾面包 消费时间：2016年/2月 地址：台中市西区美村路一段598号 营业时间：AM10:30~PM9:00 图文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/62906036 巴蕾面包在台中算是蛮有名气的面包店之一，现在有大业店和美村店， 以前还有一间文心店，听说和我几年前吃过的南崁野上面包那位野上师傅， 其间或多或少有一些渊源，最近上阳明山采海芋後则去买了天母的野上面包， 和这次在台中买的巴蕾美村店在感觉上还是颇为不同~ -------------------------------------------------------------------------- 在法森吃过午餐就过来了，萨尔斯堡说要下午两点半过後才有，我可等不到那时候， 可惜罗~！便精挑细选(乱拿)了几样，是打算这两三天吃完，不敢拿多， 最後几样战利品加一加，也只不过买了少少的200元而已。 ＜小法国＞ 圆圆的法国球买了两个(当时篮子里才只有四五个而已)，很便宜一个才10几元， 当晚就吃了一个，没有烤过表层当然就不脆，也显得较有韧度，面包体则是很香， 後来另一个拿回家烤过，好吃度增加很多，薄薄的酥脆感，内里蓬松， 也是此时才发觉和法森用的面包很像，原味单吃不需要奶油就很不错。 ＜德国布丁＞ 以前没吃过德国布丁，我也不知道为什麽会伸手拿这个，形状大颗厚实， 塔皮质地看似坚硬，一咬下先是脆，然後酥酥松松，不会粉糊， 与蛋塔相似的内馅浓郁度却又更高，也是很好吃的一款。 ＜葱花咸蛋＞ 拿了一个有点台台口味的，布满芝麻的香气，同样是较有嚼劲的面包体， 中间包了炒蛋和葱花，带点咸味，感觉还ok，烤过应该更好。 ＜法式奶油酥＞ 薄薄的焦糖光泽感，配合表层纹路带来酥脆，巴蕾的不算特别脆， 但也不会过於甜腻，且中间可颂湿润度的口感很好，也是好吃推！ ＜可丽露＞ 大概是这次唯一不喜欢的，表层略缺脆度，内馅太过湿糊， 香气也显得单调平凡，总之他家的可丽露不太对我胃口。 整体还蛮喜欢巴蕾面包，下次再试试别间~ -- 我的台湾Google美食地图： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

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