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看板Bread
标题[心得] 第一次吃就喜欢的马利诺厨房面包
时间Wed Feb 17 14:38:44 2016
图文版:
http://www.ipeen.com.tw/comment/986280
店名:马利诺厨房MarinosKitchen
地址:台东县东河乡都兰村436-3号
电话:089-531-848
营业时间:周一-周五9:30~18:30 周六-周日9:30~19:00
事情是这样,半个月前老公曾问我要不要吃吃看”外国人”做的面包,
由於我对面包兴趣度实在不高,所以这家面包也就一直没出现在我们家,
一直到上个礼拜我弟去了趟台东回来就送了一条面包跟酱来家里…
没错!就是我老公说的那家,当下想说是有多好吃,马上拆来喀,
结果…我必须承认…真的蛮好吃的…
我弟买这条是青酱黑橄榄口味,面包其实蛮大条也很有份量,
但我对味道倒是比较好奇,因为对我来说是比较陌生的口味。
酱是奶油鲔鱼白酱,也是这家手工做的,说是跟青酱黑橄榄面包绝配。
切的时候会慢慢散出青酱混着面粉的香气,但不是很夸张那种。
里面除了是以青酱为主底还吃得到黑橄榄跟乾番茄,看得出来用料确实蛮实在的。
面包青酱的味道也很迷人,每一口都有充分饱满的感觉,
而且我觉得它是越嚼越香那种。
接下来我觉得它根本是超厉害配角的奶油鲔鱼白酱,我对这种 Sauces都颇有好感,
所以一打开纸袋最先吸引我的其实是这罐白酱。
它很稠(气温低也有关系吧)味道是比较浓郁,而且是有料在里头的,
不是单纯的「酱」而已。 确实不讳是跟面包很搭,这罐应该可以说是万用,
因为後来我稀释拿来做浓汤跟义大利面,也是好吃。
如果觉得太稠加热过就不会了,不过下次可以试试看涂好直接放烤箱烤。
结论:
看起来还好,吃起来有惊艳到,虽然原是属重口味的青酱,但面包闻起来跟吃起来的香气很自然,
不会有那种人工香料的感觉,面包紮实微湿润感,建议用烤箱烤过口感会变成外面酥里面软,
非常好吃。至於奶油鲔鱼白酱的话实在是没有可以挑剔的了。
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1F:推 carpout: 喜欢他们家的面包,好几年前吃过一直念念不忘。我吃肉桂 03/25 16:10
2F:→ carpout: 口味的 03/25 16:10