Bread 板


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图文版:http://www.ipeen.com.tw/comment/986280 店名:马利诺厨房MarinosKitchen 地址:台东县东河乡都兰村436-3号 电话:089-531-848 营业时间:周一-周五9:30~18:30 周六-周日9:30~19:00 事情是这样,半个月前老公曾问我要不要吃吃看”外国人”做的面包, 由於我对面包兴趣度实在不高,所以这家面包也就一直没出现在我们家, 一直到上个礼拜我弟去了趟台东回来就送了一条面包跟酱来家里… 没错!就是我老公说的那家,当下想说是有多好吃,马上拆来喀, 结果…我必须承认…真的蛮好吃的… 我弟买这条是青酱黑橄榄口味,面包其实蛮大条也很有份量, 但我对味道倒是比较好奇,因为对我来说是比较陌生的口味。 酱是奶油鲔鱼白酱,也是这家手工做的,说是跟青酱黑橄榄面包绝配。 切的时候会慢慢散出青酱混着面粉的香气,但不是很夸张那种。 里面除了是以青酱为主底还吃得到黑橄榄跟乾番茄,看得出来用料确实蛮实在的。 面包青酱的味道也很迷人,每一口都有充分饱满的感觉, 而且我觉得它是越嚼越香那种。 接下来我觉得它根本是超厉害配角的奶油鲔鱼白酱,我对这种 Sauces都颇有好感, 所以一打开纸袋最先吸引我的其实是这罐白酱。 它很稠(气温低也有关系吧)味道是比较浓郁,而且是有料在里头的, 不是单纯的「酱」而已。 确实不讳是跟面包很搭,这罐应该可以说是万用, 因为後来我稀释拿来做浓汤跟义大利面,也是好吃。 如果觉得太稠加热过就不会了,不过下次可以试试看涂好直接放烤箱烤。 结论: 看起来还好,吃起来有惊艳到,虽然原是属重口味的青酱,但面包闻起来跟吃起来的香气很自然, 不会有那种人工香料的感觉,面包紮实微湿润感,建议用烤箱烤过口感会变成外面酥里面软, 非常好吃。至於奶油鲔鱼白酱的话实在是没有可以挑剔的了。 --



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1F:推 carpout: 喜欢他们家的面包,好几年前吃过一直念念不忘。我吃肉桂 03/25 16:10
2F:→ carpout: 口味的 03/25 16:10







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