作者ysn1009 (SS)
看板Bread
标题[发问] 请问小麦蛋白粉的功用?
时间Mon Mar 23 11:50:15 2015
请问这阵子练习用面包机在做面包
但是食谱里面有提到小麦蛋白粉，
想请问各位大大
这个的作用是甚麽呢??
不加的话，是否还可以做出像外面卖的好吃的面包呢??
另外请问大家用哪一种油来做吐司啊?
有人试过椰子油吗??
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1F：→ coli: 没人回XD 重点就只是强化筋性 特高筋都有添加 03/26 21:16
2F：→ inouexanders: 不加你用面包机也做不出外面的面包 05/08 10:58
3F：→ inouexanders: 可以用椰子油 05/08 10:59
4F：→ unicorn193: 用无盐奶油 05/30 23:33