餐厅名称：浆果咖啡 消费时间：2014年/3月 地址：台南市新化区复兴路285-1号 电话：06-5802009 营业时间：周二至六1300~2000，周一公休 每人平均价位：70~120 可否刷卡：付现 ----------------------------------------------------------------- 图文网志：http://ajmjjason.pixnet.net/blog/post/43017295 浆果老板固定於每星期三、日会出炉自家烘焙的面包，数量有限，要买要快 至於会出炉什麽面包这就要上脸书的粉丝团才能知道了 因为老板出炉的面包都是自家人要吃，然後多做几个面包顺便拿出来卖 所以只要不是当天现做的老板不会拿出来卖 （小爆有碰壁过，原本想先预订，隔天有空再去拿，结果被老板拒绝） 假如是於现场店内食用 老板会在结帐时问今天吃完觉得何不合胃口，或是有什麽感想 Scone司康（英式松饼）： 浆果卖的有别於一般司康的立体圆柱形状 虽然没有了一般司康会见到的裂嘴笑（司康中间会有一个大大的裂缝） 但是口感还是小爆喜欢的那种司康 酥酥的外层，内层是湿润的（有些店家卖的内层是乾乾的） 小爆个人是偏好湿润这派的司康 手工饼乾： 小爆主要想提的是杏仁片 因为与一般市售最大不同点就是"甜度"，可以算是小爆吃过最没有甜度的 单单纯粹的杏仁、面粉的香与脆 核桃香蕉蛋糕： 口感介於磅蛋糕与杯子蛋糕之间 闭上眼睛，咬一口，假如完全没咬到核桃的话 小爆觉得味道就跟在喝韩国香蕉牛奶是一模一样的味道 拖鞋面包： 酥脆硬的外层；内层则是充满气孔，松软 很有嚼劲的口感，越嚼越品嚐到面粉的香 由於外层比较硬，所以一开始咀嚼的时候会比较费力 红豆法国（法式乡村面包）： 还有买过原味、蜂蜜这两种口味 其实乡村面包的口感对小爆而言与拖鞋面包几乎没有太大的差别 差别於脱鞋面包的外层比较硬，内层更扎实 要不然两种款式的面包都是越咀嚼越能嚐到面粉的香，有越吃越刷嘴(台语) 但是一次吃太多这类的面包，嘴巴咀嚼到最後会感到嘴酸 红豆是没有甜度的 蜂蜜口味的乡村则是咀嚼後会比原味多出淡淡的蜂蜜香气 起士培根： 浆果的面包都是越咀嚼越能嚐到面粉的香气 酥脆的外层外加上起司，让口感与风味多了咸香 只是培根选的是油脂偏多，所以内层嚐起来会比较湿润 起司吐司： 面粉真的是越嚼越香（浆果是使用昭和的面粉），而且有淡淡的豆浆味 边缘与内里，让口感脆软交错，不无聊 松软、扎实又带嚼劲，搭配上块状起司，咸味与面粉香相互搭配、相辅相乘 起司贝果： 浆果的贝果的口感跟好丘所卖的贝果口感几乎一样 很扎实，只是起司用量多很多 贝果的重量，让贝果躺在手掌上是很有感觉，沉甸甸的 ＰＳ. 浆果目前这在进行为期一个月左右的内部装潢改造 （应该是在4月底或5月初就会改装完成） 但是想买咖啡熟豆还是可以打电话跟老板预订（电话：0910977831） 真是期待改装之後的模样 -- 在属於我的空间漫饮慢啜 在属於你我的空间漫食慢吃 http://ajmjjason.pixnet.net/blog --

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