可以的话请帮我转到八卦板 谢谢 http://www.tvbs.com.tw/news/news_list.asp?no=carlito1120130823190531&&dd=2013/8/23%20%A4U%A4%C8%2008:48:10 使用人工香精的烘焙名店「胖达人」，在被踢爆之後虽然马上宣布相关产品下架，但马上就被发现有个漏洞，因为下架的21项商品没有在店内公告，所以一般民众根本不知道店内贩卖的商品到底有没有使用人工香精，其实现代人相当矛盾，想健康又想要好吃，一般完全没有香味的全麦面包接受度比较低，因此就有美食家健议搭配天然沾酱，至少可以自己帮自己把关。 胖达人宣布下架添加9种香精的21款面包，但实际到其他门市查看，其中一家分店仍然贩卖相关品项，像卫生局查出胖达人使用巧克力香精，但在店内还是有不少巧克力口味的面包，而且就陈列在显眼的位置，虽然不一定所有口味的巧克力面包都添加人工香精，但店内没有告示。 像这个巧克力法国面包，发票上的购买时间是8月23日下午4点37分，一般民众根本无从得知这到底是不是该下架的商品。 其实根据了解内情的烘焙师傅透露，不论欧式、日式、台式面包都会或多或少添加香精以增加香气，原因就在现代人虽然想吃的健康，但又要兼顾美味很难两全，像全麦杂粮面包，虽然健康不会有香精，但麦味重，而且会有酸浓感，所以如果要好吃，搭配天然果酱是个选项。 以这个戚风蛋糕为例，成份只有面粉、鸡蛋、奶油，要调味的话可以另外沾抹茶红豆酱、蓝莓酱、香草酱、香蕉酱去提味，但要怎麽分辨果酱是否天然？除了闻香气不要过度浓郁，还可以从制造日期推敲。养生美食家江寅羽：「如果是纯天然，那它效期一定不会太长，就像果酱类的话，大概了不起2、3个月最多。」 另外白馒头因为本身就是吃发酵後的原味，所以香精添加的问题较少，也可以用同样沾酱的方式做味道的变化，其实吃的愈简单、愈不香就会愈健康都是老生常谈了，但真要做起来还是没那麽容易。 -- 到底是哪21款面包啊 我看官网只有写八款 好多有红酒的 荔枝的 巧克力的 都还在卖啊 --

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