作者kose0705 (这天)
看板Bread
标题[发问] 起司面包里的起司块为什麽不会融化?
时间Wed Aug 21 20:05:34 2013
很喜欢吃起司面包,尤其是里面有满满的起司那种...
但吃起来又没有很很安心....
因为如果是自己买整块的起司回来切片加在面包,遇热就融化了,
那为什麽外面买的面包里,它们里面的起司在烘烤後,都还有办法一块块包在里面呢??
因为为烘烤过程温度应该是很高的...
这个问题一直在我心中无法理解~
请知道的板友们可以帮我解惑一下吧~
谢谢大家
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◆ From: 27.147.32.41
2F：推 fukyou:呃 蛮不错的 长知识了 08/22 01:58
3F：→ fukyou:我以为我知道得很清楚了 真是没想到阿 08/22 01:59
4F：→ fmbottle:推 长知识 08/22 04:01
5F：→ veriaw:面团揉好後再手工包入高熔点起司 08/25 00:35
6F：→ veriaw:不能用一般的...不同起司有不同用途 08/25 00:36