作者mentionD ()
看板Bread
标题[食记] 台北东区 - 面包树
时间Tue Jan 29 17:17:35 2013
上了几堂烘培课之後，最近深深坠入(深陷)了烘培的情网(地狱??)。
自己的面包吃了好几回，总要吃点别人的产品来试试口感还有风味吧!!
於是常在注意路上的烘培坊跟面包店。
这次来到了东区明耀百货旁的「面包树」(Bread tree)面包店。
「面包树」的产品满多的，主要还是以欧风的为主，
满满的起司、葡萄乾、杂粮、全麦谷类之类的。
店里的空间其实满宽敞的，而且因为落地窗的关系，室内的光线十分明亮舒适，
今天中午还有好几组顾客在用下午茶之类的。
「面包树」的种类何其多，偏偏我挑了「酒酿葡萄餐包」当作下午茶。
我想一定是贪图他看外观起来十分地朴实普通，自己尝试的话应该也比较好做吧。。
掰开了「酒酿葡萄面包」，葡萄的香气果然是还满浓厚的。口感吃起来很Q弹有劲!!
目前只有做过全高筋的土司，这麽有嚼劲的面包到底是如何制作的哩!!
(心理OS该不会有加点筋蛋白吧!!??)
这款面包酒酿葡萄的香气实在是太浓厚了，让我感到十分有兴趣阿!!
教室教的吐司只加了一般的葡萄乾，也许可以参考先用酒泡过试试看。
「面包树」整体是感觉不错的面包店，有些颇有创意的面包，例如我就瞄到了
「明太子面包」，环境也满典雅明亮的，可以再来试试。
地址：台北市大安区仁爱路4段151巷23号 (近忠孝敦化站3号出口)
电话：02 2731-3588
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网志好读版：
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※ 编辑: mentionD 来自: 219.87.67.130 (01/29 17:18)
※ 编辑: mentionD 来自: 219.87.67.130 (01/29 17:18)
1F：推 amandake:好吃~ 面包是用天然酵母发酵的 02/03 21:02
2F：推 tamecat:再往前走的第一个路口左转的CA CENT BON 也可以去尝尝哟 02/09 20:47
3F：推 Iinlove:推CA CENT BON 02/19 22:01
4F：→ mentionD:OKOK，下次去看看 ^^ 多谢分享~ 02/26 10:48
5F：推 chris76910:被我发现了哟学长!我也要吃你做的面包XDD 03/06 14:22