作者link0510 (link0510)
看板Bread
标题[发问] 香精面包
时间Wed Jan 2 22:50:34 2013
如题：因为我是个面包控！最近常买胖达人乳酪系列的面包，真的好好吃！但许多板友说它的面包含有香精，让我不敢再买！
另外、我也很爱哈肯舖的一些欧包，
因为工作的关系每天都会去左营高铁站买帕莎帝娜的面包！
说了那麽多，其实想要问的是：哪里可以买到使用纯酵母发酵且不掺香料、还有会致癌的膨松剂吗？
可以分享给我一些真材実料的烘焙店吗？谢谢~
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 111.240.96.76
1F：→ yinglian:唉我现在都不太买那种面包了 01/02 23:13
2F：推 ayuayuayu:我记得好像有一本书是在介绍台湾各地的烘焙坊像舞麦窑 01/02 23:38
3F：→ ayuayuayu:那种的 01/02 23:39
4F：推 joelle:阳光宣言...老板就是痛恨香料添加物的面包师父 01/03 01:01
5F：推 agoodbabe:舞麦窑、天和烘培坊。顺便推公益的爱肯馒头，也很健康 01/03 09:04
6F：推 mayday0714:马可先生应该也是安心面包呗 01/03 14:58
7F：推 Misako:天和我满推的 ~ 01/03 15:19
8F：推 ting85100:ca sent bon 01/03 19:12
9F：→ ting85100:sonnertor我也很推 01/03 19:14
10F：→ link0510:不知道各位有没有买过板桥车站楼下柑仔店的面包？不知道 01/04 01:48
11F：推 agoodbabe:楼上说的柑仔店面包也很棒，还有望德园(公益团体)也是 01/04 08:27
12F：→ agoodbabe:现在有机店也多有卖健康面包，其实选择比以前多很多了 01/04 08:28
13F：推 chlor:北科大附近的香野传奇！！ 01/04 11:52
14F：推 pistil11:里仁虽然不是烘焙店.但卖的面包安心又真材实料~我觉得不 01/06 18:35
15F：→ pistil11:错吃!! 01/06 18:35
16F：推 momoforever:阳光大道,虽然不太便宜.. 01/06 23:44
17F：→ link0510:今天去天和买了蔬菜法国、葡萄乳酪，真的大推~~ 01/07 16:21
18F：→ whitedevil:里仁安心归安心，但面包真的很普...烘焙坊技术还要提升 01/10 03:19
19F：推 kkcity59:我不太知道是不是有啥黑心的添加物啦 01/14 02:41
20F：→ kkcity59:可是普通的改良剂就是大豆软磷酯,可保面包多日潮湿松软 01/14 02:42
21F：→ kkcity59:再加椰子油或者棕梠油,肥一点而已,这都不是成本贵的东西 01/14 02:44
22F：→ kkcity59:到底有哪些黑心添加物不知道有没有内行的说一下 01/14 02:45
23F：→ Junchoon:某达人的问题应该不是只有改良剂而已... 01/15 21:59
24F：→ Junchoon:不过这篇也没人说他用黑心添加物吧 01/15 21:59