作者bluesnow4425 (残)
看板Bread
标题[发问] 面包的保存~
时间Wed Nov 7 00:47:52 2012
想请问冰冷冻之後~
拿出来烤完如果再放一阵子(半天左右)
会不会变得很硬或很不好吃???
因为是想带出门吃~
所以烤好也不能马上就食用...
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.38.106.185
1F：推 illkids:就会变硬～如果想要重加温可以考虑乾蒸或一点点水～ 11/07 14:11
2F：→ bluesnow4425:请问楼上意思是说用蒸的 或是多喷点水烤吗? 11/07 19:54
3F：→ amy1990111:我都是冰冷冻 假如早上要吃~我就会前一天晚上要睡觉时 11/09 00:59
4F：→ amy1990111:拿出来退冰~到第二天早上时就会变软~不用烤也没关系~烤 11/09 01:01
5F：→ amy1990111:烤了面包也不会变乾(之前在面包店打工~里面的人教我的) 11/09 01:02
6F：推 illkids:我说的都是用蒸的喔，除非酥皮的不然蒸过都很松软 11/14 22:54