图文版：http://superp.pixnet.net/blog/post/33929818 看到网路上有人介绍过叶名晴面包厨房，看起来是间低调但用料紮实的好店家。 虽然我一向不太嗜甜，不过其芋头蛋糕的卖相太吸引我了，而且似乎还有许多很棒的产品 可买，就找了一天特地跑去西门町一探究竟。地点位於西门町一般人比较少逛的区域，就 在性病防治所旁边XD 连常来西门町的友人都说这边怎麽可能有面包店，应该是新开的吧 ？但其实这间店开12年了... 店面不大，面包加上蛋糕种类应该只有10来种而已。几乎每个种类都有试吃罐，方便来客 了解为何价格会贵成那样XD 店内还有设4套桌椅。客人可以内用，而店家会送上茶来搭配 糕点。 芋头蛋糕$140/片（我就是被这芋头蛋糕吸引过来的，三层厚厚的芋泥香浓绵密，非常好 吃，大推！老板说她们是买芋头自己处理的，而非买现成的芋泥，颇为费工。而我问了一 下价格，如果是6寸芋头蛋糕，价格为$900，而8寸是$1,600。实在是不便宜，不过很有这 价值！） F巧克力蛋糕$160/片（F巧克力就是代表Valrhona这个顶级法国巧克力。他们家用的分量 足，香气扑鼻，一入口，巧克力的风味就猛然的散发出来，很好吃，大推！） 布朗尼$100/100g（这是以公克算的，这一盒约$200。用的巧克力跟Valrhona不一样，风 格也不同。吃起来算是比较深沉的巧克力风，紮实而且不死甜，里面还有核桃来添增风味 。也推。不过这布朗尼刚从冰箱拿出来会有点硬，而且味道比较粗糙。要等到放在室温一 阵子後，细腻的风味才会出来） 杏仁薄片$140/包（酥脆而且杏仁风味十足。一入口就能清楚的感觉到和其他家卖的杏仁 薄片的不同，味道相当的有层次感，而且吃不腻口，是我吃过最赞的饼乾之一，特推！如 果下午茶轰趴带几包过去，绝对会大受好评。） 蔓越梅土司$200/条（蔓越梅感觉非常新鲜，吃的出蔓越梅的甜美，不像是一般甜点所吃 到乾乾酸酸的蔓越梅。而土司非常紮实而且柔韧，跟这蔓越梅极搭，连我这一向不喜梅类 的人都爱上了，大推！） 香蕉蛋糕$220/条（据说香蕉的比例用的比蛋糕多，而吃起来的确香蕉味香浓无比，还加 了核桃以及葡萄乾增加咬劲和风味层次，是我吃过最好吃的香蕉蛋糕，特推！） 焦糖苹果蛋糕$140/片（本来不想试吃，因为一向对於苹果做成的甜点有些惧怕。是因为 友人想吃，才顺便试吃一下，结果非常惊艳！绵密湿润的蛋糕散发出香甜的焦糖苹果味， 但不会太过头，连我这不喜欢苹果甜点的人也被征服了，大推！） 店家没有名片，所以就拍纸袋上的地址 叶名晴老板非常的亲切，只要肯问，她都会很热情的跟我们一一介绍产品。她表示她家的 面包无法大量生产，因为都不加控制剂。简单来说，这是种能让面包蛋糕口感绵密，而且 不会作失败的化学药剂，听说一般的面包店大多都有使用，才能大量生产面包蛋糕来满足 需求。 整体来说，这是间超级推荐的面包蛋糕店。虽然价格颇为吓人，而且种类不能跟一般的面 包店比，但其卖的产品可是真材实料的赞。 总而言之，能让我这不嗜甜的人都爱上她们家的面包蛋糕饼乾，其实也不太容易，而这间 店就是有办法做到这点。喜欢甜点的人千万不要错过！ 叶名晴面包厨房 台北市峨眉街66号 02-2311-9866 11:00~21:30（礼拜日和一公休） --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.17.31