※ 引述《holicky (Gin)》之铭言： : ※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1Fum0fP- ] : 作者: holicky (Gin) 看板: TaichungBun : 标题: [食记] 大雅路上新开的拉波儿面包 : 新开幕的店，头家妈跟服务人员很殷勤的招待来店的客人，拿出试吃品请客人吃， : 当他们拿给我旁边那对情侣时，我心中正盘算着等等可以先试吃看看再决定要买多 : 少，结果他们并没有拿过来邀我试吃，我心想，是因为我穿着雨衣夹脚拖？所以有 : 差别待遇是吗？ : 绕了好久不知道要买什麽，後来挑了3 4个就结帐，在柜台时我还是很厚脸皮的问说 : 那篮面包是否可以试吃，服务人员说可以，我才吃了几块，但就在我吃第二块的刹那 : ，头家妈迅速的将那篮面包拿走招待刚进门的客人，我当下有点傻眼... 我不久前才去过这家店, 我的经验是他们服务还蛮亲切的啦, 如果高贵面包店真的因为客人穿着或性别而疏忽某些客人, 那店员就真的很蠢,没社会经验, 殊不知很多高级面包店的常客都嘛是穿雨衣骑机车看起来没什麽经济能力的人. (啊!难道就是因为常太浪费钱买贵贵面包了所以才存不了钱吗?惊~~~>_<) 去过之後, 我突然想到,罗娃跟堂本整天都挤满人,说是秒杀也不为过, 东兴向上路那家贵妇店在刚开幕时好歹也靠炒新闻炒出不少业绩出来, 每天晚上都卖到店快清空了, 也没几个面包好丢. 这家拉波儿都晚上快十点要关门了还整家店满满都是面包, 一样不卖隔日, 材料这麽贵, 赔大了... 刚开幕真的很不会行销, 现在外食物价又涨成这样, 面包店拼命开, 再不会行销, 又卖得比罗娃贵, 不知道会不会开不到一个月就倒了. 可颂类的面包应该不会比罗娃差,香气更胜, 组织较松软少弹性少酥脆, 比较少吃到这种可颂. 法式焦糖奶油(圆圆的,很多家都有卖)则是非常推荐的, 气味醇厚, 组织也很漂亮. 法国面包类的跟罗娃比起来少了一些令人回味的香气与弹性. 不过我吃得很少, 萨尔斯堡和长棍都还没试过, 改天有机会再吃别的看看. 蜂蜜土司还蛮推荐的, 有梦幻的香气, 然後这香气也像梦幻一样一溜烟地慢慢消失了, 证明这香气不是假的. 虽然很细致, 不过土司组织一剥就折断(不是像巴布罗那种低筋蛋糕感的土司喔), 还蛮不习惯的,有点傻眼, 很久没吃这种容易断的面包了, 这只酵母也太特别了吧! 就算全用低筋面粉做也很少吃到这样的. 虽然不喜欢它的质地,不过冲着香气应该会回购. 法国起士面包也挺容易拔断的,又很软, 真是特别. 个人口味不同, 还是建议对罗娃有兴趣的人去吃一次看看拉波儿, 或许也有人喜欢也说不定. 毕竟我们要多鼓励这类不用人工香精的面包店. 罗娃的面包种类比较少, 这家倒是蛮多种的. 建议原作想要好心情地买好面包可以去吴宝春的师父开的堂本, 一堆试吃面包块就摆在面包架上试吃到爽也没人管, 全店就一个头家妈一付死人脸只负责结帐也不会理人. 我觉得在那边买面包心情上是最爽的, 也愿意买比较多, 就算在那边花很多钱也不会觉得自己是凯子, 因为每一分钱都花在面包上面而不是在帮忙降低失业率又让那些人坏了心情. 因为店面location成本低,又不请一大堆店员来降低失业率所以面包订价较合理. 那边的客人也是都一次买一大堆, 而且店里多数客人都是跟你一样穿着很随便还骑脚踏车去的啦... 好乐活喔! (罗娃还有其它贵妇面包店里倒是常常一堆Gucci LV在那边闪来闪去...) 巴蕾我只去过一次就不想再去第二次了, 因为那个价钱cp值我觉得...我花的钱到底是在买面包还是在帮他们付黄金店租? -- ※ 编辑: Gewise 来自: 59.104.61.48 (07/07 19:44)