作者againc (我是猪~(¯(∞)¯)
看板Bread
标题[发问] Lalos Bakery的代表性面包为何
时间Thu Dec 1 20:18:22 2011
今天跑去买了核桃面包 巧克力维也纳棍子 荞麦长棍
吃了刚出炉的橄榄佛卡夏 还有放一段时间的杂粮
觉得 这家面包店的面包 嗯 嗯 嗯 嗯嗯嗯嗯 好不习惯的感觉
(比如 核桃面包外表很酥脆 可是面包内部颇湿润 有很大点不太习惯)
好吃归好吃 可是并没有感觉很惊艳
请问我是不是有错过哪些比较具有代表性的面包
就我自己的感觉 我觉得台湾一些面包店的制作水准已经不输这间店 以欧包和法式类来说
我自己有吃过米淇淋三星餐馆附餐的面包 感觉是一边吃一边飘飘然
深感面粉 水 酵母 盐 居然可以给人那麽大的感受
想请板友推荐我 这间店有哪些令人惊艳的面包
谢谢
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 123.194.164.53
1F：推 shedtears:我自己吃过的感觉是台湾目前好像没有可以与之匹敌的 12/02 00:43
请问有推荐的面包吗?
还是我挑选的有漏网之鱼 谢谢
→ concent:哇 请问你说的其它高水准的面包是哪几家呀?y 12/02 11 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
^^^^^^^^^^^^^^^
也许我的文章让你有这样的理解 可是我的
意思是说 欧包 台湾一些面包店也有做得不错的了
我自己吃过的面包店也许没有大家吃得多 本文也没有要引战的意思
2010年 吴宝春师傅赢得比赛 那时有幸吃到他做的现烤出炉面包
(整个从和面团 整形 烤 不清楚是不是使用他平时惯用的酵母)
我自己开始接触所谓的欧包 野上面包店
我自己认为这些都是很不错的面包店
至於 梅森凯瑟 以前吃才觉得惊艳 现在则无
而 有一次我吃到哈肯铺的一款亚麻子(名称忘记) 也觉得他们技术也有大幅提升
虽然选材不是那麽优 可是技术已经跟其他打着欧式面包店的无异
(仅指那款 其他我真觉得很普通)
2F：推 don114602:我本人觉得lolas普普 他的苹果派不错 馅会满出来 12/02 11:23
3F：推 misha37:想知道说的高水准是哪几家+1 12/02 13:02
回答如上
4F：→ misha37:而且Lolas的口味,姑且不论好不好吃,味道就是很道地的欧式 12/02 13:02
5F：→ misha37:面包阿! 12/02 13:03
我不知到甚麽是味道很道地 真得很抱歉
我是很诚心请网友推荐哪一款是漏网之鱼 我想试试看大家都说好的面包
→ misha37:如果有习惯在吃欧式面包,怎麽会不习惯?
12/02 13:03
我不喜欢他烤焙的方式 也许是我单一个案 请别放在心上 ^^"
不过面包放冰箱後再喷水烤来吃 我反而更喜欢了
6F：→ concent:跟欧嬷比起来咧? 12/02 14:01
老实说欧嬷我吃了好几次 只喜欢他的德国结
其他的 真得 嗯 我可能没甚麽太大印象 我比较喜欢温德一些
德国面包我吃惯这种的
http://shopping.pchome.com.tw/?mod=store&func=style_show&SR_NO=DBAK0O
吃其他的都不觉得酸 反而觉得怪怪的
我很喜欢吃面包 喜欢那种充满气孔 面粉酵母盐做成的简单面包
在板上我看到很多资讯 那 我想口味这种东西大家有各自偏好
我相信没有任何一间面包店内所囊括的面包 可以满足任何一张挑剔的嘴
也许我选到的只是我个人不是那麽喜欢的
也或许看到板友推荐 自行过度想像得太过完美 导致不如预期的失落感
Lalos Bakery的面包还是好吃 只是想知道有没有更令人惊艳的
想请板上板友多多推荐我 好吃的面包
谢谢
※ 编辑: againc 来自: 123.194.164.53 (12/02 16:41)
7F：推 misha37:阿阿原po请别误会我的语气XD 12/02 18:14
8F：→ misha37:我是真的好奇说有没有更推荐的! 12/02 18:15
9F：→ misha37:至於我自己吃的感觉是Lalos就真的是我在法国吃到的味道 12/02 18:15
10F：→ misha37:像吴宝春的我也觉得很好吃!只是类型比较不同,虽然也算欧式 12/02 18:16
11F：→ misha37:但我觉得跟传统的不一样,它有自己的味道~ 12/02 18:16
12F：→ concent:是呀 我的哇 也是非常期待 很想知道原泼的口袋名单XDD 12/02 19:15
13F：→ concent:我是完全没吃过正宗欧包的台湾人拉 但是很喜欢欧嬷 12/02 19:16
14F：→ concent:才想说是不是可以试试更多家的面包 我也很喜欢哈肯铺!!^^ 12/02 19:16
15F：→ concent:但上次经过lalos 实在觉得贵的很夸张 买不下去QQ 12/02 19:17
16F：→ concent:拍谢 现在回头看自己的推文 实在容易让人误解 12/02 19:19
17F：→ concent:其实我只是不想打两行 所以就用比较精简说是高水准 12/02 19:19
18F：→ concent:但其实我内心是认为 lalos一定也是贵的有理 水准不低 12/02 19:19
19F：→ concent:才会用高水准来形容原泼的口袋名单 没有其它意思^^ 12/02 19:20
20F：→ againc:哈哈 = =+ 我只是怕引战啦 我自己没有口袋名单 只是发现 12/02 20:06
21F：→ againc:好像吃过好吃的以後 就好像越要求越多了 orz 12/02 20:06
22F：推 CaRaMac:Lalos的canele好棒！千层也好棒！可颂还不错。 12/02 21:33
23F：推 Angello:我也是超爱欧式面包 不过台南不像台北这麽多 这次托台北 12/03 00:40
24F：→ Angello:朋友买梅森凯瑟 看评价似乎还好 就改买野上 今天吃到超赞! 12/03 00:41
25F：推 shedtears:我吃过珠宝盒的法式还有拖鞋 梅森凯瑟几乎每一款都吃过 12/03 02:25
26F：→ shedtears:哈肯铺也吃过几款 12/03 02:26
27F：→ shedtears:珠宝盒的我觉得面团发酵做的不好(可能刚好吃道不好的) 12/03 02:30
28F：→ shedtears:梅森凯社最近就别提了完全台化(不是说台是面包不好 12/03 02:30
29F：→ shedtears:但是我觉得既然要做台是面包就做好吃的台是面包 12/03 02:31
30F：→ shedtears:要做欧式面包就好好做欧式面包 不要做欧式面包又加了一 12/03 02:31
31F：→ shedtears:大堆东西 面粉和奶油香根本就吃不出来 12/03 02:32
32F：→ shedtears:目前觉得LOLAS是最好的选择 长棍好 荞麦好 15元泡芙 12/03 02:33
33F：→ shedtears:泡芙我一次各买5颗 故意两种口味够留一颗隔天早上吃 12/03 02:33
34F：→ shedtears:隔天早上忍不住5点就爬起来吃 可是口感和香气差超多的 12/03 02:34
35F：→ shedtears:真的完全不能比 我觉得现吃差很多 不知道原po是不是因 12/03 02:34
36F：→ shedtears:为没有在短时间吃的关系? 12/03 02:34
37F：推 misha37:珠宝盒我也觉得普普耶！梅森我只有吃过日本的，台湾的还没 12/03 15:43
38F：→ misha37:试过，只是还是Lalos胜！不过真的好贵:-S 12/03 15:44
39F：推 lwei781:这几天的3F, 奶鼻的法棍 12/04 00:06
40F：推 lwei781:3F 应该只剩今天的了 明天一些人会走 12/04 00:09
41F：推 winnowri:觉得买了马上吃跟放了几个小时才吃的口感差满多的 12/11 15:12
42F：→ winnowri:所以习惯一次买少一点，尽量早点吃完 12/11 15:12
43F：→ winnowri:Lalos的荞麦xx（忘了全名XD） 香味很自然 满喜欢的 12/11 15:13
44F：→ winnowri:哈肯舖的欧式蔓越莓核桃(?) 满好吃的 12/11 15:15
45F：推 tacypoc:珠宝盒的面包我不会再买，哈肯舖我觉得普普。 01/31 13:10
46F：→ tacypoc:Lalos明显比上述两家好很多。 01/31 13:11