蛋塔应该算面包类吧!!(因搜寻前人也有分享过) -------------------------------------- 继上次的大雷熊本塔後，这次要去拿米其林蛋挞之前有点战战兢兢， 去找朋友拿的时候，楼下管理员还跟我说他也觉得很好吃喔！他这次也有跟团XD 也就多了一点信心！ 我这次买的是葡式蛋塔，去香港吃过两家有名的蛋塔店後， 发现葡式蛋塔和塔皮蛋塔间，我更喜欢酥酥脆脆的葡式蛋塔， 而且在网站上葡式蛋塔也比较多人订！ 一盒总共有五个，包装外面还有一层保鲜薄膜！(我撕掉了) 保存方式： 我都是冰在冷冻库，要食用的时候才拿出来退冰，再送进烤箱烤一下！ 本来想拍漂亮的断面秀，後来发现中间还没有热，所以只好又进去烤一次， 所以如果放冷冻可能要先退冰15分钟，再进烤箱烤个10分钟，才会比较刚好！ 冷藏当然就可以缩短退冰时间！ 外热内冷的断面秀↓ (网志内有图) 烧呼呼的断面秀！↓ (网志内有图) 看得出来颜色比较淡黄，透出诱人的光泽！ 要不是要写这篇食记，我大概没办法好好细细品尝他，因为很想一口气吃光他！ 内馅不会太甜，热呼呼的很好吃，外表、香气、口感都很好， 不过我觉得塔皮有点太少层:(，算是美中不足的地方！ 跟很多人吃过的肯德基蛋塔相比，我觉得比较没这个甜也没这麽油， 也比较便宜 官网说好像也可以冷冻吃，但是我没有扣打这样试试看，因为热热吃都不够罗！ 网志网址来源：http://anice2011.pixnet.net/blog/post/6487856 --

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