Mita米塔手感烘焙坊 大直店/台北市大直街62巷2号(实践大学对面)TEL：02-2533-1918 南京店/台北市南京东路一段24号(天津街口)TEL：02-2511-6838 长安店/台北市长安东路二段81号(伊通街口)TEL：02-2503-5278 ========================================================== 以黑白色系为主要设计元素，营造出简约的欧式风格，提供一处优质的面包烘焙坊－Mita米塔手感烘焙坊， 提供面包、饮料、蛋糕还有外烩茶点，产品相当多样化， 丰富的各式产品陈列在架上与冷藏柜中，像沉浸在满满的面包国度中， 几乎每款都想带走...，店内也有提供切块的面包试吃。 小巧方正的克林姆金砖(NT.30)模样相当可爱，烤过後的酥皮比较脆一些， 里头还是丝丝分明的土司质地，内馅克林姆不多，以为会爆浆的Irene小小失望些， 却也因此不至於造成馅多过甜的问题产生，奶香浓足的克林姆馅，吃多也不腻。 看到这款香芋面包(NT.40)，大家应该不足为其吧，身为芋头控的Irene， 怎麽招架这满满芋泥馅的面包呢，一个NT.40更是不贵。 烤过後的面包外皮，咬下有ㄎㄠㄎㄠ的爽脆度，里面的面包也颇软中带Q， 重点是使用的大甲芋泥馅非常之多，品质吃的出是使用新鲜芋头制成， 与一般使用香精的滋味大不同，只是再如何喜欢芋头的我， 也觉得内馅包的实在太超过，吃多容易腻。 拿铁(蛋奶素)，NT.45，热卖商品NO.1， 成分：可可粉、咖啡香料、咸奶油、鲜奶、蛋； 烤过後上头黑黑的巧克力巧酥有酥酥沙沙的口感， 而名为拿铁则是面团中加入咖啡、鲜奶反覆揉制而成， 吃起来没有浓郁且期待的咖啡香，搭配着巧克力巧酥有中和甜度的效果， 最底下的面团内还藏有奶油，中空状的分外柔软， 随着奶油的湿润与香浓，融入口中的面包体与巧克力巧酥， 口味层次上颇独特，可惜Irene偏爱咖啡味再重些。 红酒朱古力巧砖，NT.75，这款是米塔的人气冠军， 成分：红酒 巧克力； 方方正正的黑色巧砖，其实就是未切片的土司， 结帐时服务人员会询问是否需要帮忙切片， 一直到买回家Irene还以为切开会有爆浆状呢，结果是自己想太多。 质地很有弹性，不是很好切片，入口的巧克力最是明显， 有其巧香却无巧克力的甜腻，期待些红酒的加持，感觉似乎不够突显。 切片後再去烤，烤到有些酥酥的，巧克力的香浓度更为明显， 比常温的状态好吃许多。 ========================================================== 小公主Irene在地球的吃喝玩乐 图文网志版:http://www.wretch.cc/blog/irene521/13374282 ========================================================== --

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