作者candy728 (草莓奶昔)
看板Bread
标题[食记] 满福堂饼行~凤梨酥(试吃)
时间Fri Aug 12 11:07:08 2011
有图网志版
http://w979255.pixnet.net/blog/post/35513709
说到凤梨酥,每个人都应该会想到甜甜的内馅
其实那是冬瓜制成的冬瓜酥~!
我本身一直都很喜欢酸酸口感使用土凤梨做成的凤梨酥
成本比较高,想当然的价格也会比较贵一点
近年来由於开放陆客来台,凤梨酥这项似金砖的产品
也越来越受陆客喜爱~也逐渐变成受欢迎的伴手礼之一
今天吃到的产品有土凤梨酥、福芋饼、金月亮
可以看到清楚的凤梨酥,据了解凤梨馅的熬煮十分麻烦
也要花上不少时间来细心熬煮,吃起来确实与一般凤梨酥不同
不过外皮的口感上偏乾酥一些,这点可能还需要加强
而比较令我期待的就是福芋饼
听到名字就觉得好福气唷!
而切开後,也是看到满满的芋头馅料
甜度适中,外皮较为酥软,算是一道小品
配茶喝,整个就很优闲啦~!
金月亮,听起来就闪亮亮,发现这款与一般的蛋黄酥不同
里面的内馅是由法国奶油与黄金蛋粉制作而成
有香香的奶酥蛋黄香味,因为我本身比较不爱一整颗蛋黄
所以这样吃起来很绵密,很适合中秋节送礼!
个人觉得这间酥饼风格偏向古早酥饼口感
如果有想要尝试的人,可以考虑看看唷~!
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