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看板Bread
标题[食记] 台北-托斯卡尼烘培庄园小惊奇
时间Wed Jul 20 16:23:12 2011
托斯卡尼烘焙庄园
地址：台北市中山区朱仑街48号(靠复兴北路南京东路站)
营业时间:9:00-22:00
这家店最近还蛮常去买的
产品线很齐全 不管是欧包 日式面包 台式面包 派饼类
饼乾类 蛋糕类都有 店内还有座位区可类用
当初会去是因为看了王瑞瑶在blog写的报导
知道老板是奈及利亚的台商
经营面包店成为当地连锁最知名的厂商後回台湾开的第一家店
我觉得他们的面包都蛮有巧思的
像是欧包类有独家的牛蒡面包 豆浆面包 辣椒面包都蛮耐吃的
白吐司也做的很有弹性
今天比较意外的是买到一个超妙的可颂面包
比较常看到的可颂变化大多是包巧克力
面包架上出现一颗是包蛋奶酱的可颂面包
本来只是觉得膨的很挺很漂亮 又加上我喜欢法式蛋奶酱就买了
切开来嚐了一口奶酱很到位 香滑顺又有奶香蛋香
没什麽奇怪香料味
http://images.plurk.com/90e603679c7f8dab3482331a98c56178.jpg
底下中间竟然包了半颗咸蛋黄(师傅很想假装这是一个蛋黄酥)
害我还揉了一下眼睛仔细看那真的是蛋黄吗??
蛋黄品质很不错很绵很细也没烤硬掉
可颂皮层次很美吃起来香脆又充满奶油香
一颗35元算是很平实的价位但是却充满惊喜
不得不佩服师傅的巧思啊
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.217.193.156
1F：推 pptra716072:师傅是熟识的人，手艺没话说也出过书，在这行做了至少 07/26 21:18
2F：→ pptra716072:20年以上，前阵子才被挖到托斯卡尼整顿...以後一定会 07/26 21:20
3F：→ pptra716072:好上加好，喜爱面包的朋友不妨多多支持，不小心进来这 07/26 21:21
4F：→ pptra716072:里，既然看到了就一定要推给大家。 07/26 21:21
5F：→ juliebaby:忽然发现是上次聚会时，朋友购买点心的店..蛮好吃的! 07/27 16:05