【台北】名不虚传～法兰司蛋糕 维也纳牛奶 （台北市中山区建国北路二段151巷30号 (02) 2517 - 1593） 维也纳牛奶图文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/33774825 某日，冷冻库意外出现小白鸽纸箱 ㄟㄟㄟ～有什麽试吃吗？（歪头） 打开纸箱、见着内容物，我笑了 在之前浅野屋维也纳牛奶面包初体验中 格友表示她觉得还是创始店法兰司好吃 当时还觉得不团购的我大概就一辈子当个没吃过法兰司的土包子吧 没想到贴心的格友一直把这件事记在心里 一整个大感动啊啊啊啊啊（跪哭～） 五大个维也纳牛奶还有乳酪球，呼呼，该先从谁下手呢？（搓手） （维也纳牛奶面包，一个43元） 维也纳牛奶价位惊人（感动仆地～），分量紮紮实实 外包装建议冷冻保存，一周内完食 食用前室温退冰半小时即可享用 亦可烤箱预热五分钟後，烤个3分钟，品味外酥内冰凉的奇妙口感 特别引人注目地是绝不可使用微波炉加热 - - 哎呀呀，店家不晓得人有劣根性，越是不可以做的事越想做吗？ 要不是我家可怜没有微波炉，我肯定会。。。嘿嘿嘿。。。 维也纳牛奶面包特色在於抹上奶油、洒上糖粒 沁凉中带着冰晶的喀啦口感诚属一绝 （室温退冰） 不晓得跟冷冻有无关系？面包润泽度不够，口感倒是挺Q的 对油脂感接受度不高，还怕满口都是奶油会很腻 出乎意料的滑顺令人一喜，丝毫不腻口 整体甜度高了那麽点，不过，实在好吃，三两下轻松完食 （送入烤箱） 依循指示送入烤箱，色泽跟未烤前相去不远，但爽脆度却是天差地别 一咬开，细细的碎裂声响伴随着令人迷恋的脆口感而来 烤酥了，面包体润泽度不高的问题便完全没了，爱极了，罢特！ 热度可是两面刃，酥了面包，却也化了奶油与糖粒 冰着吃不觉得，融化後的奶油腻度跑了出来；糖粒融了，少了冰晶口感 美味的面包体，却失去了维也纳牛奶的特色 烤？不烤？左右为难！ （香草乳酪球，100元） 一盒9个的乳酪球，个个像颗小香菇，乳黄色的蒂头便是来自欧洲的乳酪 官网说乳酪球以杏仁饼乾为基底 不过，味蕾弩钝的我还真嚐不出那层是杏仁饼乾啊啊啊（抱头～） 乳酪紮实浓郁，点缀着黑色点点的香草籽 可惜，跟维也纳牛奶一样，对不嗜甜的我有那麽一咪咪甜 完食心得： 维也纳牛奶确实令人眼睛一亮，可惜甜度高了些 不过，酱，一次吃一个，正好，一口气吃太多，有氧不晓得要跳多久 再次感谢亲爱的格友，让跟不上饮食流行的我开了眼界，只能说 - - 有格友真好！（啾咪） --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 59.116.44.94