图文版：http://www.wretch.cc/blog/ssag/34372150 奶油鼻子的面包总是会令我魂牵梦萦，久久没吃到就会开始想念， 这天突然想买他们家的可丽露(canele)试试，也顺便补点库存回家。 可丽露 canele / $40 之前朋友有买过窝在家的可丽露给我品嚐，印象中滋味还不错， 这次我也买了奶油鼻子的与她分享，来比较一下两间的不同。 以前对於外观焦黑的可丽露一点兴趣也没，没想到嚐过以後大大改观， 那脆硬的外皮有着迷人的焦糖香，内馅柔软Q弹，带有点湿润度， 香草、奶油与鸡蛋香浓浓地散发出来，虽然只是小小一颗，吃完却有 甜密的感受，很幸福！ 奶油鼻子的可丽露外皮吃起来虽也是脆脆的，不过硬度上稍微比窝在家的软， 关於这点老板娘解释：「因为我们希望客人吃的更健康，所以有稍微减糖， 糖份与硬度有着密不可分的关系，如果想要硬一些，势必要多加糖，听过多次 调整後，还是决定呈现现在的口感，而许多客人也蛮喜欢我们家的可丽露。」 价格方面，奶油鼻子的售价40元，窝在家的45元。奶油鼻子的内馅有黑色 香草籽，甜度较低一些，不过两间的味道其实不相上下，都觉得好吃。 法式蜂蜜芥末 / $55 这一款的味道挺吸引我的，他是由法国长棍为底，涂抹一层店家特制的蜂蜜 芥末sauce，最後铺上满满的洋葱与起司去烤，吃起来酸酸甜甜，很适合这麽 炎热天气品嚐，非常开胃。 伯尼西摩 / $42 这一款是每次必买的面包，也是我最爱的。 法国面包里头包着迷人的起司块，经过加热以後，起司块会稍微融化， 面包体香Q有嚼劲，起司带点微咸口感，一口咬下，超级满足！ 全麦卡拉蕾 / $48 这款是朋友推荐的，就买一个来试试。他是法国面包体里头包着可丽露， 原本以为吃起来会很甜，其实不会耶～咬下一大口，同时品嚐到法国的香Q 嚼劲与可露丽的奶香微甜，嗯～挺特别的！ 起士贝果 / $40 我很爱贝果，但是很怕吃到软趴趴的贝果，还好奶油鼻子没让我失望～ 他的贝果很Q，相当有嚼劲，单吃已经很不错，加上我爱的cheese更是 加分！柔软滑顺的cream cheese搭配着贝果，温和迷人的微酸口感， 令人无法抵挡的好滋味。 奶油鼻子的面包选用日本进口的昭和制粉及法国进口T55小麦粉，搭配台湾 黄侨面粉制作而成，奶油则选用荷兰进口的天然发酵奶油。食材都用的不错， 所以价位上也比台式面包高了些，但吃过他们的面包以後，就会觉得相当值得。 延伸阅读： 第一次造访奶油鼻子 http://www.wretch.cc/blog/ssag/34211718 地　　址：台南市东区长荣路二段288号 电　　话：(06)237-0859 营业时间：10:00am ~ 10:00pm (周日公休) -- 原PO是欧式面包与起司控...... http://www.wretch.cc/blog/ssag --

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