图文版：http://www.wretch.cc/blog/ssag/34334602 对於第一次接触Yamazaki的面包是来自於很遥远的记忆…... 当时年纪还小，乾妈买了他家的红豆面包给我：「妹妹，这个很好吃喔！ 你嚐嚐看～他的红豆不会很甜腻，超级好吃！」 对於当时的红豆面包已经没有太大的记忆，但是对於乾妈当时的表情 却记忆犹新，看着她推满笑容的脸，把这个温暖的面包递到我手中， 从此以後对於Yamazaki这个品牌有一种特别的喜爱。 2004年，Yzmazaki进驻台南後站大远百，从此之後台南也能买到了， 然而因为个人偏好欧式面包之故，买了几次後发现均是偏软的日式为主， 渐渐地就很少造访。不知道从何时开始，无意间发现他们也开始有生产些 欧式面包，而我喜爱的Flavor Field(主打欧式面包)，据说是由Yamazaki 集团从日本引进台湾，这下子又燃起了对於Yamazaki的兴趣。 晚上在火车站附近活动，顺道去大远百选购些面包点心，除了买之前吃过的 乳酪法国面包(28元)，又选了6颗原味乳酪球(45元)，我是无起司不欢的人， 本来看到墨西哥乳酪也想买，但试吃後觉得还好(有切试吃在旁边)，所以放弃。 他的法国面包体吃起来其实不是很欧式，没有到达外酥内Q的境界，偏软。 里面有包高融点乳酪丁，稍微加热後让乳酪软化，面粉结合乳酪的香气还算OK， 没到达很美味的程度，只能说中等吧～ 当我咬了第一口乳酪球时，老实说有点失望，因为他……非常空洞。 以前吃过的乳酪球都是实心的，还真是第一次吃到这麽空洞的，而且饼乾底 的比例占很多，等於是乳酪的部份只有一点点，至於口味方面，也是觉得普通。 我想我还是比较适合主打欧式面包的Flavor Field，对於日式面包的 Yamazaki，还是摆在记忆中回味吧…… 延伸阅读： Flavor Field‧美味的欧式面包 http://www.wretch.cc/blog/ssag/34249298 地　　址：台南市前锋路210号 (远东百货B2) 电　　话：(06)275-1933 营业时间：11:00 ~ 22:00 --

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