1.【分享人ID】：baman0712 2.【地点/店名】：凯特的幸福宣言 4.【食用日期】：99/12 5.【网志连结】：http://www.wretch.cc/blog/dearmoai/10479044 6.【心得分享】： 可露丽、玛德莲蛋糕算是在台湾常常可以看到的法国点心，个头小巧、价格也在百元内。 其中看起来黑摸摸的可露丽更是我的最爱，因为它看起来不起眼，但味道却是出人意表的 好！ 前阵子我跟叶子姐在珠宝盒买到了外型很不赖的可露丽，但是一吃却让我大失所望。 太甜了，我心目中美好的甜点不应该甜腻成这个样子，甜的我们两个人分食１／４个都痛 苦！ 之後去到桃园野上面包也很幸运的买到了刚出炉的可露丽，外皮酥脆内里湿润，真的好吃 。 很难想像还热烫烫在手上拿不住的可露丽，吃起来外皮可以这麽脆、里面这麽软，好想念 喔。 幸好傻人有傻福，因缘际会的让我发现，原来北投就有非常美味的可露丽了，离我家也不 远！ 之前看到了凯特的部落格，发现她是一个很会烘焙的女孩子，做出来的面包甜点也大受欢 迎。 所以我发噗给她，问他能不能跟他订购面包跟可露丽，订好的当天晚上我就把可露丽抱了 回家。 可露丽　５入／２５０元 很朴实的棕色纸盒，很搭配可露丽的个性，打开前我抱着满满的期望，希望他很好吃！ 虽然是自家生产的，但是凯特很细心的将成份标示都打好了贴纸，让人一目了然的很贴心 。 凯特有说，这批可露丽是当天烤好的，所以当日吃的外皮酥脆，冰过之後外皮会变的香ｑ 。 而我觉得可露丽最好吃的就是酥脆的外皮了，所以就算时间晚了，烤好的当天还是要偷吃 一个！ 凯特的可露丽烤的很实在，外皮脆到有些硬，用刀子还得要使点力气才能切下。 外皮脆的很让人怜爱，让人舍不得咬下，而内里却是完全相反的香Ｑ、弹性十足、奶香味 重。 最令人开心的是甜度不会太高，年纪大了的我越来越不耐甜，但是凯特的可露丽实在是好 吃！ 想起珠宝盒的可露丽我吃了１／８就不行了，相较之下凯特的可露丽我可以连吃３个都不 腻。 这个甜点的成分很简单，只有糖、牛奶跟香草夹，但是做法要很细致，而且模型超贵的） ））） 现在花５０元就可以吃到这让我大感动的美味，虽然不能每天吃，但是我觉得很幸福！ 在我心目中的可露丽口味排名是「凯特＝野上＞珠宝盒」，但是野上很远，所以凯特是冠 军。 隔天我分了３个可露丽给来找我吃饭的叶子姐，叶子姐也说真的好吃，真的不一样！ 而冰了一晚之後，可露丽的外皮就不脆了，反而是Ｑ弹有咬劲的口感，这样的变化很神奇 耶。 虽然Ｑ的外皮也是好吃的没话说，但当天酥脆的口感依旧是我的最爱，满分的甜点啊！ 圣诞节前，凯特也推出了Panettone面包的预购，这是什麽面包我不知道，但是我也买了 一个。 另外还买了起司面包与英式玛芬（满福堡的面包），趁着少数的没加班日子很幸福的捧回 来。 Panettone面包　２００元（限量４０个～颗颗） 凯特的Panettone面包还有圣诞节的纸盒包装，非常可爱，这是我送自己最好的圣诞礼物 了！ 上网查了一下Panettone面包的由来，是个挺感动人的故事，有兴趣的孩子可以看这里。 http://bbs.nsysu.edu.tw/txtVersion/treasure/food/M.1154060117.A/M.1154082901.A/M.1155007791.A/M.1176946109.A/M.1176946117.A.html 打开来是一个圆柱型的面包，大小没有我想像中的那麽硕大，刚开始觉得２００元不便宜 耶！ Panettone是义大利语中「大面包」的意思，通常是在圣诞节的时候享用，适合搭配葡萄 酒。 切开来发现这个面包好有弹性而且好柔软，口感介於土司跟蛋糕之间，不用加热就好香甜 。 里面有为数不少的酒渍葡萄乾、蜜渍橘皮，用的是天然酵母跟Isigny法国奶油，食材都很 讲究。 手工制作的面包就是不一样，撕下来的面包触感温柔软绵，吃起来香甜可人，口口都有料 ！ 本来打开拍照只想偷吃一口，结果５分钟过去，莫名奇妙１／４的面包就被我吃光！ 面包中散发的奶油香味充满在口腔里，这温润的味道让我吃的欲罢不能，好吃极了。 吃过Panettone面包之後，我再也不觉得２００元贵了，反而衷心期盼什麽时候能再吃到 呢。 起司面包　１２０元／３个 因为我是起司控，特别喜爱法国面包里面有起司融化的口感，所以请凯特帮我做了起司口 味。 每一个面包都有拳头大小，而且看的出来用料很实在，上头都是融化的黄橙橙起司。 切开来可以看到，柔软的面包组织里面也包裹着很多的高融点起司块，加热後会融化超美 味！ 当天烤出来的面包是最新鲜的，不用加热就可以吃到很单纯却深邃的面包香、起司浓。 这就是我很热爱的面包，只能说凯特做的面包都太深得我心了，吃了就会有满满的幸福感 阿。 原本有买的英式玛芬没有出炉，因为凯特特别打来说下午停电了，面包烤的不好所以不能 卖。 其实我不介意面包丑或是有瑕疵，但是凯特的细心让我又觉得更贴心了些，留到下次再吃 吧！ 这次的面包还没有吃完，我已经很贪心的在盘算下次要买什麽口味了（颗颗窃笑） 除了这次没吃到的玛芬、还想再吃ㄧ次可露丽、还有贝果，光是想像就感觉好开心喔！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 凯特的幸福宣言 信箱：[email protected] 部落格：http://loveiskate.pixnet.net/blog/search/%E5%8F%AF/1 噗浪：http://www.plurk.com/loveiskate 自取可跟凯特约时间，地点是北投捷运站。 --

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