1.【分享人ID】：benson0204 2.【地点/店名】：台北老爷烘焙坊 3.【商家电话】：(02)2542-3299 分机330 4.【食用日期】：99/11/21 5.【网志连结】：http://www.wretch.cc/blog/benwolf/16073031 6.【心得分享】： 老爷烘培坊：蔓越莓起司、榛果面包、抹茶红豆、圣经面包 老爷酒店的烘焙坊原本在大门进口的右侧，而且是晚上六点半以後开始打折促销，往往傍 晚的下班时间六点左右就开始有人站在玻璃橱柜前排队，等着时间一到入内大肆采购一番 。然而去年九月重新装潢後，原本和自助餐并在一起的烘焙坊独立出来、移到入口的左侧 ，折扣也不再像以前那般优惠，晃进去的机会自然也就变少了。 这次又再经过老爷，禁不起隐忍已久的瘾头，最後还是在门房开门的诱惑之下，踏进老爷 烘焙坊，出来时，裤袋里多了两张纸－发票与签单，手上也多了个纸袋… 蔓越莓起司面包，90元。 心型面包，很吸引人的外型，淡淡的巧克力味来自正面的点点巧克力波罗，以及背面满满 的巧克力波罗。 偏深的烤焙色，切开後，才晓得整个面包都是巧克力色，看来掺了不少可可粉。起司及蔓 越莓反而不怎麽起眼，而是卷在面包里软质起司湿滑，微酸面包的柔软可可脂的香气，以 及酥硬的波罗皮轮番在嘴里此起彼落表演，就像爱情的万般滋味，难怪是用心型来呈现， 大推！ 榛果面包，120元。 小型吐司的规模，个子算不小的。在面包表皮东奔西跑的榛果酱颇为热情的露脸招呼人， 奈何切开面包却是看到似有若无的榛果酱线条，只差我头上的三条线也要跑下去参一脚。 囧… 面包皮表现稳当，并不突出，但是榛果酱含有不少的榛果颗粒，总算为平平的滋味增加了 些变化，为先前的失望加分不少。 抹茶红豆，100元。 要在日本观光客进出频繁的中山北路上引起日人的青睐，不禁好奇他会有多大能耐。刷过 蛋汁的表皮闪闪发亮，算是高大的体型还值得注意，打开塑胶袋能闻到一股抹茶混合着面 粉的香气。 切开後虽见不到完整的红豆，仍闻得出蜜红豆的风味，真神奇。彻头彻尾的绿色面包，要 是能见到许多的红宝石出现，相信视觉效果会更好，口感也会更有变化，整体而言是款有 点可惜的面包。CP值…就… 圣经面包，120元。 才打开袋子，一股特殊香气立即迎来，一扫它外表无甚特别的平凡感，不知它的制程或手 法有何特别之处… 淡棕色的裸麦原色、不均匀的气孔，亚麻子以及小米的踪迹，加上外层的黑芝麻，开始令 人有些期待。入口细细咀嚼後，所有的滋味慢慢释放，最後在嘴里留下一抹淡淡的清新酸 味，原来余音绕梁是这种感觉啊。 只是在询问柜姐这款圣经面包的由来时，她介绍得并不详细；问她是用了什麽牌子的奶油 ，她也不清楚。搞了半天才知道是安佳奶油…起码要用到鸡翅级的奶油吧…… 老爷烘培坊 http://www.royal-taipei.com.tw/restaurant1.php 9:00至21:00 刷卡可；晚上七点以後8折 台北市中山北路二段37之一号 -- http://www.wretch.cc/blog/benwolf 扮卧虎，不必藏龙 --

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