作者Holaworld (Hola)
看板Bread
标题[食记] 都兰手工面包
时间Mon Dec 6 20:41:06 2010
1.【分享人ID】:holaworld
2.【地点/店名】:Marino's Kitchen都兰手工面包
3.【商家电话】:
http://www.wretch.cc/blog/MRkitchen/ 网路订购
4.【食用日期】:2010.11
5.【心得分享】:
之前电视上有报导位在台东都兰的Marino's Kitchen,
这家店背後还有一段温馨故事,
因为是面包分享我就不多加赘述,
总之就是老母看到新闻立刻指使我上网搜寻订购,
他主要就卖五种面包:
(价钱) 宅配货到付款+150元
纯全麦 200
全麦杂粮 240
肉桂葡萄核桃 270
青酱黑橄榄 300
超级面包 380
其中最有名的就是超级面包!
下面是简介:
超级面包里的全麦面粉、都是在制作面包前用
新鲜的小麦种子现磨的,
以确保用最新鲜、营养含量最高的全麦面粉来制作面包。超级面包里
含有42种食材配方,包含谷物类,豆类,种子类和豆荚类. 这个配方
确保每一条面包都含有完整安基酸、而胺基酸(Amino acid)是构成
蛋白质的基本单位,赋予蛋白质特定的分子结构形态,使它的分子具
有生化活性。不同的胺基酸化学聚合成肽,一个蛋白质的原始片段,
是蛋白质生成的前体。蛋白质是生物体内重要的活性分子,包括催化
新陈代谢的酵素和酶。此外、配方并含有身体健康所需要的各种矿物
质和维他命。
简而言之就是很营养吧!价钱当然有搭配到他丰富的组成,颇贵呀
我们买了四种面包,除了青酱黑橄榄没买之外,
但目前只吃了超级面包,因此只分享超级面包啦:)
因为没有照片,只能大概描述外观,体积颇大,重量颇重,大概有八百公克以上,
长得像是鼓一点的整条土司,以1.5公分切片,大概可切13片,
颜色就是很全麦的颜色,我都是拿出切片来蒸後吃,
这个面包组成很多元,各种想得到的谷物都有,加上橄榄油作成,
但吃得时候完全没有油的感觉!!
因为超级粉又乾!! 切面也都可以看到细细不同颜色的粉末,
第一口吃下去,就是 「阿,好健康的乾货阿」的感觉XD
会一直掉细细碎碎的粉末,吃起来就是像在吃细粉拼成的面包,
有嚼劲,但不是面包的嚼劲也没有麦香,所以要说像在吃杂粮面包也不是,
老母说配上果酱会比较好吃,
但我崇尚天然,完全就是在吃乾货,哈哈
整体而言,想吃「面包」的可能会有点失望,
但如果想吃健康营养的可以试试,虽然有点贵呢 :)
之後再来分享其他面包!
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2F:推 toic:吃过青酱的,慢慢嚼会觉得很香不错吃,不过一次买一大条就...囧 12/09 22:12