记者房书勤‧陈心雅／新竹报导 峨眉乡天主堂有一片绿油油的草地，与树林环绕，教堂内更放置许多艺术作品，而不时还 会飘出迷人的面包香，原来是野山田每日限量的手工柴窑面包。 每日限量出炉的黄金柴窑面包，成员每天都要去捡木头，利用木材将窑烧热之後，送入一 个个吐司造型的面包窑烤，文化协会理事长姜信钧说，使面包发酵的酵母并非一般市售酵 母，是自家产的老面发酵，所以吃下黄金面包之後嘴里不会残留酵母的酸味，而且面包中 还有核桃与葡萄乾，用手撕开一口接一口地吃，齿颊留香那口感绝非市售面包可媲美。 通常在没有客户额外来电订购的成况下，柴窑面包一天是出炉30个，虽然位於偏乡但还是 客人排队购买，常常供不应求，外表金黄黄可爱动人，轻轻撕开面包内部松软口感Ｑ弹， 一口咬下幸福的美味让人深深感动，姜信钧说，吃窑烤面包对美味的品尝方式，就是用手 撕的，一小片一小片的撕下送入口中，可以完全享受的面包Ｑ弹的口感。 近期内除了柴窑面包，金澄澄的柑橘也悄悄成熟，姜信钧说，只要团体满２０人都可以预 约采果、ＤＩＹ柴窑面包、花鼓打击体验等活动，欢迎来电03－5809115。 http://www.nownews.com/2010/11/19/11462-2665842.htm -- 危险!里面只有宅男... http://www.wretch.cc/blog/hoyumi --

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