作者smartrabbit (狡兔~*)
看板Bread
标题[食记] 法兰司~维也纳牛奶面包+香草乳酪球+凤梨酥 试吃
时间Tue Nov 16 01:57:43 2010
1.【分享人ID】:smartrabbit
2.【地点/店名】:法兰司
3.【商家电话】:02-2517-1593
4.【食用日期】:2010/11/4
5.【网志连结】:
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/32885828
6.【心得分享】:
正文开始之前 除了要感谢法兰司提供的试吃机会
也要感谢报这则好康给狡兔的"晓真麻麻"
我超佩服某些前辈 消息超灵通啊
报名後不久 突然收到法兰司寄来的一大盒试吃品
原先我听"晓真麻麻"转述 还以为品项只有牛奶面包
所以这份沉甸甸的包裹在未拆封前 就带给狡兔无限惊喜呢
黄色系外盒 温馨又充满时尚感
盒内总共有三种试吃品
包括维也纳牛奶面包、香草乳酪球和凤梨酥
维也纳牛奶面包有2条 size挺大的
这可是法兰司店内的招牌哩
据说一天的销售量可达5000条
退冰後30分钟即可食用 超方便的啦
它是奶素食品唷
等狡兔拍完全部的照片收工後 也可以开始吃它了
面包主体如图 外型看上去是法国面包
却有别於一般脆硬口感 是特制的软式法国面包
"牛奶面包"乍听之下 原以为是没包内馅的那种白面包
没想到它是被剖开後再涂上厚厚一层奶油
而且中间厚度逼近1cm喔
面包主体并没有什麽特殊调味
外皮稍有韧度 内部质地松软Q弹
其中独家供应给法兰司的比利时进口奶油
超级香浓绵滑呀 里面还掺入许多未融化的细碎砂糖
整个吃起来的口感香甜又有趣 真的会上瘾
接着品嚐香草乳酪球 必须冷冻保存
香草乳酪球是由杏仁饼乾做为基底加上纯天然香草棒
及顶级澳洲乳酪组合制作而成
这一盒数了数有9颗 上头的黑点就是香草
小巧精致的外型 约两口就能解决掉一个
哈 乳酪球的"屁股"长得好可爱XD
上层是较乾的酥饼质感 下层是微酸的密实乳酪
刚从冷冻库里拿出来 冰冰的很好吃喔
奶香味浓郁 整体并不会太过乾硬
我非常喜欢这一款 兔妈也说赞
至於凤梨酥给了四块
哇 荣获2010年台北凤梨酥大赛冠军
法兰司连续两年都得奖 狡兔实在太有口福了
除了两块原味凤梨酥之外
还有凤凰酥和酒酿洛神花口味的各一块
嗯 热量姑且跳过不看 (转眼珠)
狡兔看到成份标示赫然发现 法兰司的凤梨酥确实有包凤梨耶
因为据说市面上很多凤梨酥都是冬瓜制成 完全不含凤梨
外观都是遵照传统的size
按照惯例先来品嚐原味的
看切面不工整就知道 内馅的凤梨纤维成硬块状
软中带硬 一口咬下去很丰富的层次感喔
比起一般凤梨酥更耐嚼 却感受不到凤梨的酸
若不明说的话我还真吃不出有加凤梨呢0.0"
外皮香酥 但没有我期待中的浓重奶味
不会太甜腻 表现中规中矩的一款凤梨酥
这个凤凰酥 直到切开後才解开了狡兔的疑惑
原来凤凰酥就是凤梨酥里面再加入一颗紮实的蛋黄啊
多了带着淡淡咸味的香Q蛋黄 看似微小的变化
却替传统凤梨酥增色不少哩
一看见"酒酿"二字 起初小担心自己会吃不惯
切开後 先是酒红色的亮眼断面让我惊艳
品嚐後 它的滋味又让我惊奇不已呀
酒香味很亲民 不觉得突兀
而且还吃得到洛神花的大块果乾耶
绝妙的新奇组合 三款当中我最爱这一味
总结来说 是极其美好的嚐鲜体验喔
--
http://smartrabbit.pixnet.net/blog (内有原创小说&游戏)
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.185.204
1F:→ kkkeita:我有去伊通街那间买过 态度很糟就算好吃我也不想再去了 11/16 15:25